Puré de patata con manzana y cebolla
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Un puré de patata diferente, con cebolla y manzana.
Autor:
Tipo de receta: Entrantes
Cocina: Tradicional
Raciones: 6
Ingredientes
  • 70 g de cebolla
  • 35 g de mantequilla
  • 260 g de manzana pelada
  • 800 g de patata pelada
  • 400 g de leche (peso aproximado)
  • Sal
  • Pimenta
  • Perejil fresco
Preparación
  1. Cortamos y pelamos la manzana y le quitamos el centro, para cortarla después en daditos.
  2. Pelamos y troceamos la patata.
  3. Cortamos la cebolla y la doramos durante cinco minutos junto a la mantequilla.
  4. Añadimos después la manzana y la rehogamos.
  5. Incorporamos la patata y la leche.
  6. Cocinamos.
  7. Cuando esté todo cocido lo pasamos por un pasapurés o lo integramos (aplastamos) todo bien con un simple tenedor.
  8. Añadimos sal y pimienta y mezclamos bien.
  9. Servimos con unas hojas de perejil fresco
Información nutricional por ración
Calorías: 150
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/pure-de-patata-con-manzana-y-cebolla.html