Eish Saraya

Os traigo otro sencillo y dulce postre de Egipto, se trata del Eish Saraya, un postre hecho tan solo con pan, sirope y nata, que es tan sencillo de hacer que no os ocupara más de 15 minutos en la cocina. Ideal para aquellas personas a las que les encanta el dulce y no les importan mucho las calorías.

Ingredientes para 4 personas: Una barra de pan, tres vasos de azúcar, tres cucharadas de azúcar para el sirope, cuatro vasos de agua, el zumo de un limón y nata montada.

Preparación: primero pondremos las tres cucharadas en un cazo al fuego y cuando comience a volverse rojizo, añadimos el agua y el resto del azúcar, cuando llegue a hervir, añadimos el zumo del limón.

Cortaremos el pan en rodajas finas, cogeremos una parte y la pondremos en un molde al fuego, echando el sirope, poco a poco, hasta que oscurezca, dándole la vuelta, hasta que absorba el sirope.
Las retiraremos del fuego y las pondremos en un plato humedecido con agua.

Cuando estén frías, servir con la nata montada al gusto.

Vía: Vinos y recetas
Imagen: Sobre Egipto