Eish Saraya

Preparación

1. Primero pondremos las tres cucharadas en un cazo al fuego y cuando comience a volverse rojizo, añadimos el agua y el resto del azúcar, cuando llegue a hervir, añadimos el zumo del limón.

2. Cortaremos el pan en rodajas finas, cogeremos una parte y la pondremos en un molde al fuego, echando el sirope, poco a poco, hasta que oscurezca, dándole la vuelta, hasta que absorba el sirope.

3. Las retiraremos del fuego y las pondremos en un plato humedecido con agua.

4. Cuando estén frías, servir con la nata montada al gusto.