(30 ψήφους)
Φόρτωση ...
Σήμερα πρόκειται να προετοιμάσουμε μερικά βούτυρο πάστες πολύ απλό. Φτιάχνονται με βασικά υλικά: αλεύρι, ζάχαρη, αυγό... και θα τους βάλουμε λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο που θα τους δώσει μια ιδιαίτερη πινελιά.
La μοσχοκάρυδο Μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα συστατικά που αρωματίζουν: κανέλα, τριμμένη φλούδα λεμονιού, τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού ... Λάβετε υπόψη τα γούστα σας κατά την επιλογή.
Μόλις κρυώσουν θα τα πασπαλίσουμε ζάχαρη άχνη. Θα το κάνουμε με ένα απλό σουρωτήρι, έτσι όλα θα είναι καλά ομοιογενή.
Εύκολες πάστες λίπους
Μερικά παραδοσιακά μπισκότα με λαρδί.
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: πρωινό
- Θερμίδες: 70
- Μερίδες: 48
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 500 g αλεύρι
- Ζάχαρη 160 g
- Άλας
- Τριμμένη κανέλα και μοσχοκάρυδο τριμμένο
- 2 αυγά
- Κρόκοι αυγών 2
- 150 γρ. Λαρδί
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά.
Αναμιγνύουμε.
Τώρα προσθέστε το βούτυρο, τα δύο ολόκληρα αυγά και τους δύο κρόκους.
Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε.
Απλώνουμε τη ζύμη με έναν πλάστη, σε λαδόκολλα ή απευθείας στον πάγκο εργασίας.
Κόβουμε τα μπισκότα μας με ένα κουπάτ διαμέτρου 5 περίπου εκατοστών και τα βάζουμε στο ταψί, σε χαρτί ψησίματος.
Ψήνουμε στους 180º (προθερμασμένο φούρνο) για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να δούμε ότι τα μπισκότα έχουν χρυσαφίσει.
Μόλις βγουν τα μπισκότα από το φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν. Όταν κρυώσουν πασπαλίζουμε την επιφάνεια με άχνη ζάχαρη, χρησιμοποιώντας σουρωτήρι.
σημειώσεις
Επειδή είναι μεγάλη ποσότητα ζύμης, μπορούμε να τη χωρίσουμε στα δύο και να ανοίξουμε τις δύο μερίδες χωριστά. [br]Θα χρειαστούμε επίσης δύο ταψιά για να τα τοποθετήσουμε και να τα ψήσουμε.
Περισσότερες πληροφορίες - Πώς να επωφεληθείτε από τα αποξηραμένα λεμόνια