Προτιμάτε το γάλα από το κρασί κατά την προετοιμασία του γαλλικού τοστ; Σίγουρα σας αρέσουν αυτά με συμπυκνωμένο γάλα ακόμη περισσότερο τα κλασικάΩς το ψωμί είναι πολύ κρεμώδες και με πιο έντονη γεύση.
Βράζουμε το γάλα με τη φλούδα του λεμονιού και τα ξυλάκια κανέλας σε χαμηλή φωτιά για μερικά λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε την κανέλα και το λεμόνι να εμποτιστούν στο γάλα μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Στη συνέχεια, ανακατεύουμε το στραγγιστό γάλα με το συμπυκνωμένο γάλα μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή και πηχτή κρέμα. Αν το δούμε απαραίτητο μπορούμε να προσθέσουμε λίγο ακόμα γάλα στο φυσικό.
Ρίχνουμε αυτό το παρασκεύασμα σε ένα φαρδύ πιάτο και βάζουμε τις φέτες ψωμιού. Τα αφήνουμε να μουλιάσουν για περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά, γυρίζοντάς τα προσεκτικά.
Τα περνάμε από χτυπημένο αυγό και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και από τις δύο πλευρές. Πρέπει να τα γυρίσουμε πολύ προσεκτικά, με τη βοήθεια δύο ξύλινων παλετών.
Μόλις ροδίσουν τα τοποθετούμε σε ένα ταψί και όταν κρυώσουν τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα.
Συνταγή εμπνευσμένη από την εικόνα του Laviandamanda
(32 ψήφους)
Φόρτωση ...
Πολύ ενδιαφέρον