(20 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα κομψό πρώτο πιάτο. θα κάνουμε μερικά ταλιατέλες φρέσκες και αυγού για να δώσει μεγάλες δυνατότητες σε αυτό το πιάτο. θα απασχολήσουμε σαντιγί και μια πινελιά μουστάρδας για να δημιουργήσετε μια σάλτσα που θα ολοκληρώσει τη γεύση. Αυτό που θα σας εκπλήξει περισσότερο σε αυτό το ζυμαρικό θα είναι τα κομμάτια καπνιστού σολομού που θα σας δώσουν αυτές τις μπουκιές με υπέροχο χαρακτήρα.
Αν σας αρέσουν τα σπιτικά πιάτα ζυμαρικών με μια διαφορετική πινελιά, δοκιμάστε να φτιάξετε τα δικά μας Ζυμαρικά Alfredo με κομμάτια κοτόπουλου.
Ταλιατέλες με σάλτσα και καπνιστό σολομό
- Alicia tomero
- Μερίδες: 4
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 250 γρ ταλιατέλες, αν είναι δυνατόν φρέσκα και ζυμαρικά αυγών
- 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι
- 200 g κρέμας για μαγείρεμα
- 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα τύπου Dijon
- 100 γραμμάρια καπνιστού σολομού
- Άλας
- Ελαιόλαδο
Προετοιμασία
Ας ζεστάνουμε α τηγανίζουμε με νερό και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέστε τα ζυμαρικά και αφήστε τα να μαγειρευτούν για την ώρα που έχει προγραμματιστεί στις οδηγίες του προϊόντος. Στην περίπτωσή μου ήταν τρία λεπτά.
Σε ένα ταψί βάζουμε ένα λίγο λάδι και βάλτε το να ζεσταθεί. Παίρνουμε το κρεμμύδι και θα το κάνουμε μικρά κομμάτια. Το βάζουμε στο τηγάνι και περιμένουμε να ροδίσει.
Όταν πάρει τόνο προσθέτουμε το 200 ml κρέμας για μαγείρεμα και 2 κουταλιές μουστάρδα. Διορθώνουμε το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά ώστε να ψηθεί για 2 με 3 λεπτά.
Όταν ψηθούν οι ταλιατέλες τις στραγγίζουμε. Τα αφήνουμε στο τηγάνι και προσθέτουμε μια βουτιά από ελαιόλαδο. Αναδεύουμε καλά.
Προσθέτουμε τη σάλτσα που έχουμε ετοιμάσει. και αφαιρέστε.
Βάλτε τη συνταγή σε ένα πιάτο και μετά προσθέστε το κομμάτια καπνιστού σολομού.
