Αλμυρό τορίγια με τυρί Μάντσεγκο (ή με αυτό που σας αρέσει περισσότερο)

Εκκινητές4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (35 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Το Torrijas είναι ένας δημιουργικός τρόπος να εκμεταλλευτείτε το παλιό ψωμί που έχουμε αφήσει. Ωστόσο, τα θεωρούμε πάντα ως επιδόρπιο και όχι ως ένα αλμυρό τάπα. Σε αυτήν την επεξεργασία, Χρησιμοποιούμε μία από τις πολλές τεχνικές για να φτιάξουμε torrijas, αλλά τις μουλιάζουμε με τυρί Manchego, αν και μπορείτε να το κάνετε με οποιοδήποτε άλλο τυρί που σας αρέσει. Σερβίρετε, αν θέλετε, σε ένα κρεβάτι σαλάτας ή με μερικές καρυκευμένες ντοματίνια.

Παστό γαλλικό τοστ με τυρί Manchego

Εκτύπωση συνταγής

Αν και το γαλλικό τοστ είναι πάντα γλυκό, σήμερα θα ετοιμάσουμε μια αλμυρή εκδοχή με τυρί Manchego που είναι νόστιμη.

Παστό γαλλικό τοστ με τυρί Manchego
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 καρβέλι ψωμί από την προηγούμενη μέρα
  • 100 γραμμάρια τυριού Manchego
  • 1 huevo
  • άλας
  • τριμμένο πιπέρι
  • Aceite de Oliva Virgen επιπλέον
  • Μείωση ξυδιού Modena (προαιρετικά).

Προετοιμασία

  1. Αρχικά, ζεσταίνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά μαζί με το τυρί και μια πρέζα πιπέρι

  2. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί το τυρί, χωρίς να αφήσουμε το γάλα να βράσει

  3. Αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε το αυγό χτυπώντας με σύρμα.

  4. Κόβουμε το ψωμί σε φέτες μέτριου πάχους, αφαιρώντας την κόρα.

  5. Κάνουμε μερικούς κύβους με τη σκληρή ψίχα που βρέχουμε και μουλιάζουμε καλά στο γάλα

  6. Βγάζουμε σε πιατέλα και ροδίζουμε και από τις δύο πλευρές σε πολύ ζεστό τηγάνι ή σε ταψάκι

  7. Σερβίρουμε το γαλλικό τοστ με μια πιτούλα ξύδι Modena από πάνω (προαιρετικά).

Εικόνα: ποτό highlowfood


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Εκκινητές, Μενού για παιδιά, Συνταγές τυριών

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.