Απλό σπιτικό ψωμί χωριάτικου τύπου Τολμάτε;

Εκκινητές
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (46 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Τολμάτε να φτιάξετε ψωμί στο σπίτι; Λοιπόν, σήμερα υπάρχουν υπέροχα αρτοποιεία, αλλά η αλήθεια είναι ότι δεν είναι απαραίτητα και το ζύμωμα του δικού μας ψωμιού είναι μια εμπειρία. Αυτή είναι μια πολύ παραδοσιακή συνταγή με την οποία έχουμε ένα πολύ καλό ψωμί σε χωρικούς. Το άγγιγμα που του δίνει το μέλι είναι πολύ ξεχωριστό και μην ανησυχείτε για το αλκοόλ της μπύρας, θα εξατμιστεί και το ψωμί μπορεί να το απολαύσει όλη η οικογένεια. Μπορείτε να φτιάξετε ένα μεγάλο κομμάτι καλά, ή αρκετά μικρά (με τη μορφή muffins). Και πώς μυρίζει ολόκληρο το σπίτι όταν το ψωμί βρίσκεται στο φούρνο ...

Απλό σπιτικό ψωμί χωριάτικο

Εκτύπωση συνταγής

Αν πάντα θέλατε να φτιάξετε το δικό σας ψωμί, πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή για απλό σπιτικό ψωμί χωριάτικο γιατί είναι νόστιμο. Ιδανικό για πρωινό, σνακ ή οτιδήποτε άλλο θέλουμε

Απλό σπιτικό ψωμί χωριάτικο
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 425 g αλεύρι αντοχής
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά αρτοποιίας (περίπου 6 γρ.)
  • Κουτάλια 2 ελαιόλαδου
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 250 ml μπύρα.

Προετοιμασία

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη μαγιά, το λάδι και το μέλι.

  2. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο την μπύρα και την προσθέτουμε λίγη-λίγη μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή μάζα.

  3. Ζυμώνουμε για περίπου 10 λεπτά σε αλευρωμένη επιφάνεια μέχρι να έχουμε μια ελαστική ζύμη.

  4. Αν είναι πολύ χαλαρό, προσθέτουμε λίγο ακόμα αλεύρι.

  5. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα δοχείο που το σκεπάζουμε με διάφανο

  6. Τοποθετούμε το εν λόγω δοχείο σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος (κοντά στην κουζίνα ή σε προθερμασμένο φούρνο στους 30 ºC, αλλά με ένα ποτήρι νερό μέσα για να έχει υγρασία).

  7. Ζυμώνουμε ξανά για λίγα λεπτά

  8. Στη συνέχεια, πλάθουμε το ψωμί μας (μπορείτε να κάνετε τρεις/τέσσερις μπούκλες και να κάνετε μια πλεξούδα)

  9. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί ξανά σε ζεστό μέρος για άλλα 30 λεπτά μέχρι να διπλασιαστεί ξανά σε όγκο.

  10. Πασπαλίζουμε με αλεύρι και ψήνουμε στους 220º για 30 λεπτά περίπου.

  11. Αν φτιάχνετε ψωμάκια, μειώστε το χρόνο ψησίματος μέχρι να ροδίσει το ψωμί.

  12. Απολαμβάνω…

Εικόνα: το ψωμί


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Εκκινητές, Μενού για παιδιά, Συνταγές ψητές

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Τσέπαου dijo
    πριν 13 χρόνια

    Σήμερα έχω, συνιστάται σούπερ. Θα προσθέσω λίγο περισσότερο αλάτι σε αυτό. Υπέροχος.

    Απάντηση στο Chepau
    1.    Vicente dijo
      πριν 13 χρόνια

      Ευχαριστούμε που φτιάξατε τις συνταγές μας Chepau! Ω, και ευχαριστώ για τη νότα του αλατιού. Στην πραγματικότητα, πρέπει πάντα να προσαρμόζουμε τις συνταγές στα γούστα μας. Στο σπίτι περιτριγυρίζομαι από υπερτασικά και αλάτι, ξέρετε ... Χαιρετισμούς.

      Απάντηση στο Vicente
  2.   Vicente dijo
    πριν 13 χρόνια

    Ευχαριστούμε που φτιάξατε τις συνταγές μας Chepau! Ω, και ευχαριστώ για τη νότα του αλατιού. Στην πραγματικότητα, πρέπει πάντα να προσαρμόζουμε τις συνταγές στα γούστα μας. Στο σπίτι περιτριγυρίζομαι από υπερτασικά και αλάτι, ξέρετε ... Χαιρετισμούς.

    Απάντηση στο Vicente