(37 ψήφους)
Φόρτωση ...
Ψάχνω Χριστουγεννιάτικα καναπεδάκια, βρήκαμε μια υπέροχη ιδέα να κάνουμε Γεμιστές ντομάτες χυμώδης. Φτιάχνονται με τρία βασικά συστατικά: Ντομάτα, παρμεζάνα και αυγό. Είναι ιδανικά για να συνοδεύσουν άφθονο χριστουγεννιάτικο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο και παρασκευάζονται σε λίγο.
Γεμιστές ντομάτες
Ψάχνοντας για χριστουγεννιάτικα καναπεδάκια, μας ήρθε μια υπέροχη ιδέα για να φτιάξουμε ζουμερές γεμιστές ντομάτες, αν και μπορείτε να τις κάνετε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.
- Άνγκελα
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: χριστουγεννιάτικες συνταγές
- Μερίδες: 12
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 24 tomates
- 150 γρ τριμμένο παρμεζάνα
- Ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 12 αυγά
- Άλας
- Πιπέρι
- Βασιλείου
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Προετοιμασία
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Καλύψτε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Πλύνετε τις ντομάτες, αφαιρέστε την κορυφή και με τη βοήθεια ενός κουταλιού, αδειάστε τη γέμιση.
Βάψτε με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και με τη βοήθεια ενός πινέλου κουζίνας κάθε ντομάτα. Τα βάζουμε στο φούρνο για 5 λεπτά να ψηθούν λίγο.
Τρίβουμε την παρμεζάνα και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Βγάζετε τις ντομάτες από το φούρνο και σπάτε ένα αυγό μέσα σε κάθε ντομάτα. Πάνω από το αυγό βάζουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και την τριμμένη παρμεζάνα. Αλατοπιπερώνουμε, και ξαναβάζουμε τις ντομάτες στο φούρνο και τις καβουρδίζουμε για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι το αυγό να αρχίσει να παίρνει την υφή που θέλουμε.
Μόλις τα ετοιμάσουμε, πασπαλίζουμε βασιλικό στην κορυφή και τα σερβίρουμε πολύ ζεστά.
Νόστιμο !!
Λοιπόν, ήταν πολύ καλά και με βασικά συστατικά, ξέρετε ότι το σημειώνω
Φιλιά
Σίγουρα, Mayte! Σας ενθαρρύνω να τα προετοιμάσετε :)
Τους έκανα να φάνε, αλλά…. αν και φαινόταν εύκολο…. Δύο ντομάτες έσπασαν όταν μαγειρεύουν ... έτσι χύθηκε όλο το περιεχόμενο, τι έκανα λάθος; Ακολούθησα τις εποχές όπως είναι