Όπως το λευκό πάγωμα ή του τυρί, την ελβετική κρέμα βουτύρου είναι ένας τύπος ζαχαροαλοιφή ή κρέμα με βάση το βούτυρο και τη μαρέγκα Χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική για να καλύψει ή επίσης να γεμίσει κέικ. Το γλυκό είναι κρεμώδες και λαμπερό στο εξωτερικό, με ελκυστική εμφάνιση χάρη στη λευκότητα και την οξύτητα της κρέμας βουτύρου, το οποίο επίσης προσφέρεται για διακόσμηση με χρώματα.
ελβετική βουτυρόκρεμα
Εάν πρόκειται να ετοιμάσετε κέικ, αυτή η συνταγή για την ελβετική βουτυρόκρεμα είναι τέλεια ως γέμιση ή επικάλυψη
Εικόνα: mandymortimer
πόσα λευκά είναι 100γρ;
Γεια σας Claudia, ανάλογα με το μέγεθος του αυγού που αγοράζετε (M, L…) http://www.gastronomiaycia.com/2010/09/14/cuanto-pesan-los-huevos/