Εμπανάδα τόνου και κρεμμυδιού με σπιτική ζύμη

Μάζες210 λεπτά12 άνθρωποι400 θερμίδες
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (14 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Χιμένεθ

Τόνο πίτα

Σας αρέσουν οι σπιτικές εμπανάδες; Λοιπόν, πρέπει να δοκιμάσετε σήμερα. Θα το φτιάξουμε με ζύμη όμοια με ζύμη ψωμιού που, λοιπόν, απαιτεί χρόνους φουσκώματος. Είναι ένα εμπαντάδα τόνου και κρεμμυδιού, ένα ολόκληρο κλασικό.

Θα φτιάξουμε τη ζύμη στο χέρι, αλλά με τις φωτογραφίες βήμα-βήμα θα ανακαλύψετε ότι δεν είναι περίπλοκο. ο padding Δεν έχει μυστήριο: λάδι, κρεμμύδι, ντομάτα και τόνο, ούτε λίγο ούτε πολύ.

Είναι ιδανικό ως απεριτίφ, για σνακ ή ανεπίσημο δείπνο.

Και αν θέλεις να συνεχίσεις να πετυχαίνεις, δες αυτό κέικ τόνου τουρσί. Σίγουρα επαναλαμβάνετε.

Εμπανάδα τόνου και κρεμμυδιού με ζύμη ψωμιού

Εκτύπωση συνταγής

Νόστιμη σπιτική εμπανάδα με τόνο και κρεμμύδι

Εμπανάδα τόνου και κρεμμυδιού με ζύμη ψωμιού
  • Άσεν Χιμένεθ
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: μάζες
  • Θερμίδες: 400
  • Μερίδες: 12
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Για τη μάζα:

  • 550 g αλεύρι
  • 250 ml νερό (230+20)
  • 100 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 10 g μαγιά φρέσκου αρτοποιού
  • 1 huevo
  • 10 α αλάτι

Για την πλήρωση:

  • 20 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 cebolla
  • 400 γραμμάρια θρυμματισμένης ντομάτας
  • 2 κονσέρβες τόνου, αφαιρώντας το λάδι
  • Άλας

Προετοιμασία

  1. Διαλύουμε τη μαγιά σε 20 χιλιοστόλιτρα νερό.

  2. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι και στο κέντρο το αυγό.

  3. Προσθέτουμε το αλάτι, το λάδι, το νερό και τη διαλυμένη μαγιά.

  4. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και μετά με τα χέρια.

  5. Αφήνουμε τη ζύμη να ζυμωθεί στο μπολ. Μιάμιση ώρα θα είναι αρκετή.

  6. Όσο φουσκώνει η ζύμη μπορούμε να ετοιμάσουμε τη γέμιση. Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο.

  7. Σε αυτό το λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι.

  8. Μόλις ψηθεί προσθέτουμε την ντομάτα.

  9. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον τόνο.

  10. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα δύο λεπτά. Κλείσαμε.

  11. Μετά από αυτή τη μιάμιση ώρα φουσκώματος, χωρίσαμε τη ζύμη στα δύο. Ανοίξτε μια από τις μερίδες με έναν πλάστη, τοποθετώντας από κάτω ένα φύλλο χαρτί ψησίματος.

  12. Τοποθετούμε εκείνη τη βάση ζύμης σε ένα ταψί, με τη βοήθεια του χαρτιού ψησίματος που θα αφήσουμε κάτω από τη ζύμη.

  13. Μοιράζουμε όλη τη γέμιση.

  14. Επεκτείνουμε το άλλο μέρος της ζύμης. Το βάζουμε πάνω στη γέμιση.

  15. Με τα δάχτυλά μας σφραγίζουμε την εμπανάδα.

  16. Ψήνουμε στους 220º (προθερμασμένο φούρνο) για περίπου 25 λεπτά.

Περισσότερες πληροφορίες - Τούρτα τουρσί


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Εκκινητές, Συνταγές ορεκτικών

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.