Κέικ μελιού, ελαίου και κανέλας: γεύση torrijas

Πρωινά και σνακ
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (11 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Προς το παρόν, δεν είναι ώρα να φτιάξουμε γαλλικά τοστ. Σε αντάλλαγμα προτιμώ να φτιάχνω ένα κέικ που έχει γεύση όπως το παραδοσιακό επιδόρπιο τηγανητό ψωμί. Όπως και οι τορριάς, έχω προσθέσει παρθένο ελαιόλαδο, μέλι και κανέλα στο κέικ. Για να το κάνουμε πιο ζουμερό, θα μπορούσαμε να το πιούμε με ένα σιρόπι Μπαχαρικά κρασί, προς τιμήν των κρασιών torrijas

Κέικ με μέλι, λάδι και κανέλα

Εκτύπωση συνταγής

Έχετε δοκιμάσει ποτέ ένα κέικ με γεύση γαλλικό τοστ; δοκιμάστε το θα σας αρέσει

Κέικ με μέλι, λάδι και κανέλα
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: πρωινό και σνακ
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 3-4 αυγά (ανάλογα με το μέγεθος)
  • 100 γρ. ζάχαρης
  • 100 γρ. μέλι
  • 200 γρ. Από αλεύρι
  • 8 γρ. ή μισό φακελάκι σκόνης ψησίματος
  • Μια πρέζα αλάτι
  • 200 γρ. ήπιο ελαιόλαδο

Προετοιμασία

  1. Ξεκινάμε χωρίζοντας τα ασπράδια από τους κρόκους.

  2. Στερεώνουμε τα ασπράδια με τις ράβδους μέχρι να σφίξουν

  3. Ξεχωριστά βάζουμε και τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν μια λευκή κρέμα.

  4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μέλι.

  5. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και τη μαγιά και το προσθέτουμε στην κρέμα με τους κρόκους και το μέλι

  6. Τέλος βάζουμε το λάδι και χτυπάμε με τα καλάμια για λίγα δευτερόλεπτα

  7. Ενσωματώνουμε αυτή τη μάζα στα ασπράδια και τα ενσωματώνουμε όλα προσεκτικά

  8. Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια λαδωμένη φόρμα και αφήστε τη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.

  9. Στη συνέχεια ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου ή μέχρι να τρυπήσουμε το κέικ με βελόνα να βγει καθαρό

  10. Συνιστάται να ξεφορμάρετε το κέικ μόλις ζεσταθεί και να το αφήσετε να κρυώσει τελείως σε μια σχάρα.

Εικόνα: Foodzie


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Πρωινό και σνακ, Συνταγές μπισκότων

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.