Ντομάτα και πεπόνι gazpacho με βότανα: δροσερό, πολύ δροσερό

Εκκινητές
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (22 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Το καλοκαίρι θέλουμε να φάμε φρέσκες σούπες και η γαστρονομία μας μας προσφέρει ατελείωτες παραδοσιακές συνταγές, τις αποκαλούμε salmorejo, gazpacho, ajoblanco κ.λπ. Γιατί να μην τολμήσετε και να το κάνετε αυτό Ντομάτα και πεπόνι gazpacho με νότες από φρέσκα βότανα σαν τον άνηθο. Χρησιμοποιήστε το πεπόνι που σας αρέσει περισσότερο, αλλά με την ποικιλία πεπονάκι Είναι υπέροχο, ενώ δίνουμε στο gazpacho μας ένα ωραίο πορτοκαλί χρώμα. Βιταμίνες, φυτικές ίνες, φρεσκάδα, γεύση ... Κάποιος δίνει περισσότερα;

Γκασπάτσο ντομάτα και πεπόνι με βότανα

Εκτύπωση συνταγής

Όταν η ζέστη είναι πολύ καυτή, τίποτα δεν θυμίζει φρέσκια ντομάτα και πεπόνι Gazpacho με βότανα όπως αυτό σε αυτή τη συνταγή.

Γκασπάτσο ντομάτα και πεπόνι με βότανα
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • Ένα ώριμο πεπόνι (πεπόνι από το χρώμα ή το άλλο που σας αρέσει, 500 g)
  • 4 ώριμες ντομάτες (400-500g)
  • 2-3 φέτες λευκού ψωμιού
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 1/2 μαρούλι (200-250g)
  • 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι (έξτρα παρθένο ελαιόλαδο)
  • 2 κουταλιές ξίδι sherry
  • 1-2 ποτήρια κρύου νερού
  • 1 ποτήρι θρυμματισμένο πάγο
  • ½ κρεμμύδι
  • αλάτι, πιπέρι

Προετοιμασία

  1. Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι και ροδίζουμε τις φέτες ψωμιού χωρίς να καούν.

  2. Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τους σπόρους από τις ντομάτες. Το ίδιο κάνουμε και με το πεπόνι, και κρατάμε τον πελτέ (κρατάμε μερικούς κύβους για διακόσμηση).

  3. Κόβουμε όλα τα υλικά σε μικρά κομμάτια και τα μεταφέρουμε στο ποτήρι του μπλέντερ.

  4. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα παγάκια, το νερό, το ξύδι, το λάδι, τον άνηθο και τον μαϊντανό. Εμείς σεζόν. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν όλα ένας λείος πουρές.

  5. Αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο για 20-30 λεπτά. Σερβίρουμε με λίγους κύβους πεπόνι και δυο φύλλα άνηθου ή βασιλικού.

Πρωτότυπη συνταγή: Delicooks: Melon Gazpacho


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Εκκινητές, Μενού για παιδιά

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.