(8 ψήφους)
Φόρτωση ...
Καρφιά Λαχανάκια Βρυξελλών Θα ετοιμάσουμε ένα πιο πρωτότυπο ορεκτικό: μερικά σουβλάκια από λαχανάκια Βρυξελλών. Θα τα ντύνουμε με ένα μικρό κομμάτι κρεμμύδι που θα του δώσει αυτή την τραγανή πινελιά που τόσο μας αρέσει.
Όμως, πριν τα επικαλύψουμε, θα ψήσουμε τα λάχανα. Οι φωτογραφίες βήμα προς βήμα σίγουρα θα σας βοηθήσουν να κατανοήσετε την όλη διαδικασία.
Μην είστε τεμπέλης γιατί το κουρκούτι για κουρκούτι Παρασκευάζεται σε μια στιγμή, με αλεύρι, αυγό, λάδι και μπύρα.
Ακολουθούν άλλες συνταγές με αυτό το λαχανικό: Πέντε συνταγές με λαχανάκια Βρυξελλών για παιδιά. Ελπίζω να σας αρέσουν όλα.
Παναρισμένα λαχανάκια Βρυξελλών
Ένα πιο πρωτότυπο ορεκτικό, με λαχανάκια Βρυξελλών.
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: σύγχρονος
- Τύπος συνταγής: λαχανικά
- Θερμίδες: 250
- Μερίδες: 8
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 370 γρ λαχανάκια Βρυξελλών
- Νερό για μαγείρεμα
- Άλας
- 180 g αλεύρι
- 1 huevo
- 10 g ελαιόλαδο
- 160 g μπύρας
- Πιπέρι
- 1/2 κρεμμύδι ή 1/4, ανάλογα με το μέγεθος
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε τα λαχανάκια Βρυξελλών, αφαιρώντας τα εξωτερικά φύλλα αν χρειάζεται. Τα πλένουμε και κάνουμε αυτό το κόψιμο για να διευκολύνουμε το μαγείρεμα.
Βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και, όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τα λάχανα.
Περιμένουμε μέχρι να ψηθούν. Θα ξέρουμε όταν τα τρυπήσουμε και τα παρατηρήσουμε μαλακά.
Μόλις ψηθούν τα βγάζουμε από το νερό.
Όσο ψήνονται, σε ένα μπολ βάζουμε τα υλικά για τη ζύμη: αλεύρι, αυγό, λάδι, μπύρα, λίγο πιπέρι και αλάτι.
Ανακατεύουμε και αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά.
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι για να λάβετε μερίδες όπως αυτή που βλέπετε στη φωτογραφία που αφήνω παρακάτω.
Τρυπάμε ένα μαγειρεμένο λάχανο σε ένα ξύλο. Στη συνέχεια τρυπάμε ένα μικρό κομμάτι κρεμμύδι.
Καλύψτε αυτό το «σουβλάκι» περνώντας το από τη ζύμη.
Όπως τα πλάθουμε θα τα τηγανίσουμε σε άφθονο τηγανέλαιο.
Αφήνουμε τα σουβλάκια σε απορροφητικό χαρτί και, στη συνέχεια, σερβίρουμε.
Περισσότερες πληροφορίες - Πέντε συνταγές με λαχανάκια Βρυξελλών για παιδιά