Τώρα παίζετε ανάκαμψη από υπερβολές πάρτιΑλλά εκμεταλλευόμενοι όσα έχουμε απομείνει. Γιατί να μην ανακαλύψετε ξανά ένα γεύμα με λίγες θερμίδες και κάτι πιο διασκεδαστικό να φτιάξετε και να δοκιμάσετε από το να τρώτε το υπόλοιπο κοτόπουλο και γαλοπούλα όπως είναι; Σας προτείνουμε αυτό το κρέας που μπορείτε επίσης να φτιάξετε με αρνί ή ψάρι.
500 g υπολείμματα κοτόπουλου ή γαλοπούλας τριμμένο
1 cebolla
1 σκελίδα σκόρδου
Κουτάλια 2 ελαιόλαδου
1 ποτήρι σάλτσα ντομάτας
1 πράσινες πιπεριές
Αλάτι για γεύση
1 παφλασμός λευκού κρασιού από τη γη
Αλεσμένο πιπέρι, για γεύση
Προετοιμασία
Μαγειρέψτε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 20 λεπτά). Ξεφλουδίστε όταν ζεσταθεί και κόψτε σε φέτες μέτριου πάχους (κρατήστε μερικές για να τις κάνετε πουρέ). Σοτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το σκόρδο, μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέτουμε το κρέας και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να αλλάξει χρώμα. Προσθέστε μέρος της ντομάτας, το κρασί, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
Τοποθετήστε μια στρώση από φέτες πατάτας σε ένα λαδωμένο ταψί. τη γέμιση κρέατος και άλλη μια στρώση πατάτες. Τέλος, η σάλτσα ντομάτας. Πολτοποιούμε τις κρατημένες πατάτες και τις πασπαλίζουμε.
Σκεπάζετε την κατσαρόλα με αυτόν τον πουρέ (μπορείτε να την ανακατέψετε με λίγο γάλα και σάλτσα ντομάτας για να πάρει ωραίο κόκκινο χρώμα) και βάλτε τη στον προθερμασμένο φούρνο, σε μέτρια θερμοκρασία, για περίπου 15-20 λεπτά. Δώστε ένα σφηνάκι σχάρα στο γκρατέν. Σερβίρετε ζεστό.
(19 ψήφοι, μέσος όρος: 4,53 από 5)
Φόρτωση ...
Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει