Ρωσικές μπριζόλες ή μενταγιόν μοσχαρίσιων κρεάτων

κρέας
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (15 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Αυτή η πολύ φιλική για παιδιά συνταγή κρέατος έγινε πολύ στο σπίτι όταν ήμουν μικρός. Μας άρεσε Συνοδεύστε το με σαλάτα, μάρκες και μερικές σάλτσες όπως σάλτσα ντομάτας ή μαγιονέζα. Αναμίξαμε και τα δύο απευθείας στο πιάτο και έφτιαξα τη δική μου ροζ σάλτσα. Αυτό το Σαββατοκύριακο θα θυμάμαι την παιδική μου ηλικία όταν φτιάχνω τα «μενταγιόν μοσχαρίσιου κρέατος».

Ρωσικές μπριζόλες ή μενταγιόν μοσχαρίσιων κρεάτων

Εκτύπωση συνταγής

Μάθετε πώς να ετοιμάζετε τις τυπικές ρωσικές μπριζόλες ή μενταγιόν βοείου κρέατος ώστε να είναι τρυφερά και ζουμερά

Ρωσικές μπριζόλες ή μενταγιόν μοσχαρίσιων κρεάτων
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: κρέας
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
  • 1 μικρό κρεμμυδάκι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 φέτα ψωμί απλωμένο στο γάλα
  • 1 huevo
  • ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
  • πιπέρι
  • άλας
  • πετρέλαιο
  • χτυπητά αυγά
  • τριμμένη φρυγανιά

Προετοιμασία

  1. Ψιλοκόβουμε το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, το σκόρδο και τον φρέσκο ​​μαϊντανό. Προσθέστε αυτό το χασίς στο κρέας μαζί με λίγο αλάτι και πιπέρι. Ενσωματώνουμε επίσης ολόκληρο το αυγό και το βρεγμένο ψωμί. Ανακατεύουμε καλά τη ζύμη με τα χέρια μας μέχρι να γίνει συμπαγής και ομοιογενής.

  2. Σχηματίζουμε φιλέτα σε σχήμα χάμπουργκερ. Αν δούμε ότι η ζύμη δεν είναι πολύ συμπαγής, προσθέτουμε λίγη φρυγανιά.

  3. Περιχύνουμε τα φιλέτα με τριμμένη φρυγανιά και το αυγό και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι σε μέτρια φωτιά, ώστε να ψηθούν καλά από μέσα. Όταν ροδίσουν και από τις δύο πλευρές, τα αφαιρούμε σε πιατέλα με χαρτί κουζίνας για να στραγγίσουν.

  4. Προσθέστε chorizo ​​ή ψιλοκομμένο ζαμπόν στη ζύμη.

  5. Αντικαταστήστε το βοδινό με κοτόπουλο ή/και χοιρινό.

Via: Χιλιάδες χρώματα


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές κρέατος, Συνταγές αυγών, Χορτοφαγικές συνταγές

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.