(12 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αυτά τα σνακ είναι διαφορετικά και με α τρυφερή και γλυκόξινη γεύση. Αν σας αρέσουν τα διάφορα ορεκτικά, αυτός είναι ένας τρόπος να δημιουργήσετε μίνι μπουκιές με ένα ντελικάτο χοιρινό κρέας. Για να έχει αυτό το αποτέλεσμα και υπέροχη γεύση, θα προσθέσουμε μια σειρά από διαφορετικά υλικά από τα συνηθισμένα. Θα έχουμε τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη και το ξύδι, όπου μαζί με το τζίντζερ και το πιπέρι θα του δώσουν αυτόν τον χαρακτήρα και τη ζουμερότητα που χρειάζεται.
Αν σας αρέσουν αυτού του είδους οι συνταγές, δεν μπορείτε να χάσετε τη δική μας Τράβηξε χοιρινό, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε χοιρινό με μια υπέροχη μαρινάδα. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε το Ατημέλητος Τζο, ένα αμερικάνικο σάντουιτς που απλώνεται. Ή κάτι πιο απλό και πιο φυτικό όπως μπουκιές κολοκυθιού πανέ.
Σάντουιτς χοιρινό φιλέτο με γλυκιά σάλτσα
- Alicia tomero
- Μερίδες: 5
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 10 στρογγυλά ψωμάκια
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 50 ml ελαιόλαδο
- 1 χοιρινό φιλέτο
- 1 σκελίδα σκόρδου
- Ζάχαρη 50 g
- 50 ml σάλτσα σόγιας
- 25 ml ξύδι βαλσάμικο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ή σε σκόνη φρέσκο τζίντζερ
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 60 ml νερού
Προετοιμασία
Ξεφλουδίστε και καθαρίστε τα κρεμμύδι. το κόβουμε πολύ μικρά κομμάτια. Ετοιμάζουμε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι και προσθέτουμε το 50 ml ελαιόλαδο.
Καθαρίζουμε τη σκελίδα σκόρδο και την ψιλοκόβουμε. Προσθέστε στο τηγάνι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο ψιλοκομμένο, 50 γρ ζάχαρη, 50 ml σάλτσα σόγιας, 1/4 τριμμένο τζίντζερ, 1/4 τριμμένο μαύρο πιπέρι και 25 ml βαλσάμικο ξύδι. Τα αφαιρούμε όλα καλά.
Κόψαμε το σόλομιλο χοιρινό σε φέτες Προσθέστε αλάτι στα κομμάτια και τοποθετήστε τα πάνω από το έτοιμο μείγμα, καλύψτε με ποτίζουμε το κρέαςε, περίπου 60 ml.
Το βάζουμε στη φωτιά και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Το σκεπάζουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να ψηθεί για 1 ώρα.
Θα παρατηρούμε κατά καιρούς ότι το μείγμα δεν λιγοστεύει σε υγρό, αν ναι, προσθέτουμε λίγο, αφού στο τελικό του αποτέλεσμα πρέπει να υπάρχει λίγη ρευστή σάλτσα.
Όταν περάσει ο χρόνος, το κρέας θα είναι πολύ μαλακό. Αφαιρούμε το κρέας, το ψιλοκόβουμε και γεμίζουμε τις μπουκιές.
Διακοσμούμε μέρος των σνακ με το ψιλοκομμένο κοτσάνι πράσου σε λεπτές φέτες.
