Μάνγκο, κοτόπουλο, σπαράγγια και παρμεζάνα

Σαλάτες
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (26 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Αγαπάμε τις σαλάτες! Και με καλό καιρό, πολύ περισσότερο. Εάν έχετε κουραστεί να προετοιμάζετε την ίδια τυπική σαλάτα όπως πάνταΣήμερα έχω μια πολύ ξεχωριστή και νόστιμη πρόταση. ΕΝΑ σαλάτα μάνγκο, σερβίρεται με κοτόπουλο, άγρια ​​σπαράγγια και παρμεζάνα. Θα το ντύσουμε με ένα άγγιγμα από βαλσάμικο ξύδι και μια ειδική σάλτσα μάνγκο που πρόκειται να ετοιμάσουμε και η οποία είναι πολύ απλή.

Μάνγκο, κοτόπουλο, σπαράγγια και παρμεζάνα

Εκτύπωση συνταγής

Αγαπάμε τις σαλάτες! Αλλά αυτή η σαλάτα με μάνγκο, κοτόπουλο, σπαράγγια και παρμεζάνα είναι νόστιμη, πρέπει να τη δοκιμάσετε

Μάνγκο, κοτόπουλο, σπαράγγια και παρμεζάνα
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: σαλάτες
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • Μερικά φρέσκα φύλλα σπανακιού
  • 4 άγρια ​​σπαράγγια
  • 2 λαβές
  • Ελαιόλαδο
  • Ψητό κοτόπουλο σε λωρίδες
  • Βαλσαμική κρέμα μόντενα
  • Πιπέρι
  • Άλας

Προετοιμασία

  1. Ετοιμάζουμε ένα τηγάνι-σίδερο και ρίχνουμε μερικές σταγόνες λάδι. Όταν είναι ζεστό ρίχνουμε τα άγρια ​​σπαράγγια να ψηθούν λίγο-λίγα και να παραμείνουν τρυφερά.

  2. Ενώ το σπαράγγι μας έχει τελειώσει, πρόκειται να προετοιμάσουμε τη σαλάτα. Χρειαζόμαστε δύο μάνγκο, και βασικά είναι επειδή θα το ξεφλουδίσουμε και θα τα χωρίσουμε σε τετράγωνα για τη σαλάτα, και με το άλλο, θα φτιάξουμε μια σάλτσα μάνγκο που μπορείτε να διατηρήσετε στο ψυγείο για να ντύσετε άλλα πιάτα.

  3. Για να γίνει αυτό, θα ξεφλουδίσουμε το μάνγκο και θα το κόψουμε σε κομμάτια. Το βάζουμε στο ποτήρι του μπλέντερ και το θρυμματίζουμε μέχρι να γίνει πουρές. Εκείνη τη στιγμή προσθέτουμε στο μείγμα μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και λίγο πιπέρι και συνεχίζουμε το τρίψιμο ώστε να ενσωματωθεί στο μείγμα.

  4. Μόλις το έχουμε έτοιμο, μπορείτε να το φυλάξετε σε μπουκάλι ή σε αεροστεγές δοχείο και να το φυλάξετε στο ψυγείο.

  5. Μόλις η σάλτσα είναι έτοιμη και τα σπαράγγια βράσουν, συναρμολογούμε τη σαλάτα μας με λίγα φύλλα σπανάκι, μερικές λωρίδες μάνγκο, ψητό λωρίδες κοτόπουλου και προσθέτουμε τα εύκρατα άγρια ​​σπαράγγια κομμένα στα τρία το καθένα από τα σπαράγγια.

  6. Καταλήξαμε να ενσωματώσουμε τις νιφάδες παρμεζάνας και να τις καρυκεύσουμε με λίγο ελαιόλαδο, ξύδι Modena, αλάτι και την ιδιαίτερη σάλτσα μάνγκο.

Απλά νόστιμο!


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Σαλάτες, Εκκινητές, Συνταγές κοτόπουλου, Συνταγές τυριών

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.