Σικελίας caponata, σάλτσα και γαρνιτούρα

Για τους Ισπανούς, η λέξη caponata θα μοιάζει περισσότερο με ένα όνομα κοτόπουλου από μια ιταλική συνταγή. Το caponata είναι Λαχανικό στιφάδο τυπικό της κουζίνας της Σικελίας και παρόμοιο με αυτό της μεσογειακής κουζίνας πώς είναι πιστόλι ή η Ratatouille. Η διαφορά είναι ότι το caponata περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα μελιτζάνας και έχει τουρσιά όπως ελιές ή κάπαρη, εκτός από το ότι έχει κάπως γλυκόπικρη γεύση.

Εικόνα: Cataniapolitica


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Χορτοφαγικές συνταγές, Συνταγές Λαχανικά

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.