Το Toledo marzipan είναι μια από τις εξαιρετικές λιχουδιές που μπορούμε να απολαύσουμε τα Χριστούγεννα. Έχουμε συνηθίσει να το παίρνουμε με τη μορφή ειδωλίων, ουγγιών, σοκολατάκια, οστά αγίου και cupcakes δόξας, αλλά αυτό που ίσως πολλοί από εμάς δεν ήξεραν ήταν φάτε το με τη μορφή χελιού.
Τα χέλια του Μάρζιπαν εισέβαλαν στα ζαχαροπλαστεία του Τολέδο γύρω στα Χριστούγεννα και δεν μπορούσαμε να αντισταθούμε σε αυτά. Είναι ένα χειροτεχνικό κέικ βασισμένο σε αμυγδαλόπαστα και γεμάτο με κρέμα μαλλιών με γλυκό άγγελο, ψημένο και διακοσμημένο με τέχνη και δημιουργικότητα με τζάμια y ζαχαρωμένα φρούτα.
Το εργαστήριο Mazapanes Barroso, το οποίο βρίσκεται στο Τολέδο από το 1890, είναι ένα από τα καταστήματα όπου μπορούμε να αγοράσουμε ένα χέλι.
Via: Μπαρόζο αμυγδαλωτό
Εικόνα: Μαρκήσιοι