Γεμιστά χτένια για τα Χριστούγεννα

Συνταγές θαλασσινών2 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (32 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Τα χτένια είναι ένα από τα αστέρια των Χριστουγέννων. Είναι νόστιμα, χάρη στο κρέας τους, είναι τέλεια για να τα προετοιμάσετε στη σχάρα σε λίγο, αλλά αυτό που θέλουμε να σας διδάξουμε σήμερα είναι να τα μαγειρέψετε γεμιστά που είναι νόστιμα και είναι ένα τέλειο πιάτο για αυτά τα Χριστούγεννα.

Γεμιστά χτένια

Εκτύπωση συνταγής

Τα χτένια είναι ένα από τα πιάτα σταρ των Χριστουγέννων. Είναι νόστιμα, χάρη στο κρέας τους, είναι τέλεια για να τα ετοιμάσετε στη σχάρα σε μια στιγμή. Αυτή η συνταγή για γεμιστά χτένια θα ευχαριστήσει όλους στο σπίτι

Γεμιστά χτένια
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: συνταγές θαλασσινών
  • Μερίδες: 2
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 6 πλήρη χτένια
  • 16 γαρίδες
  • 1/2 κρεμμύδι
  • 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
  • 200 ml de leche
  • 100 ml ζωμού ψαριού
  • Τριμμένη φρυγανιά

Προετοιμασία

  1. Καθαρίζουμε τα χτένια αφαιρώντας τα από το κέλυφος και διαχωρίζοντας το σαρκώδες μέρος του κοραλλιού από το κόκκινο μέρος. Πλένουμε καλά τα κελύφη γιατί θα είναι η επιστολή εισαγωγής μας.

  2. Σε ένα ταψάκι βάζουμε ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο και καφέ το λευκό μέρος των χτενιών για ένα λεπτό σε κάθε πλευρά. Μόλις ετοιμαστούν, τα τοποθετούμε στο κέντρο κάθε χτενιού.

  3. Κόβουμε το κρεμμύδι και κόβουμε τις γαρίδες. (Διαθέτουμε 6 γαρίδες για διακόσμηση). Λαχταρούμε το κρεμμύδι και όταν είναι διαφανές προσθέτουμε τις γαρίδες στο μαγείρεμα Προσθέστε τη κουταλιά της σούπας αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το ψάρι λίγο-λίγο και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να πήξει. Και κάνουμε το ίδιο με το γάλα μέχρι να σχηματιστεί η μπεσαμέλ.

  4. Ενσωματώνουμε τα κοράλλια των χτενιών έτσι ώστε να είναι φτιαγμένα την τελευταία στιγμή.

  5. Τώρα, αρκεί να γεμίσουμε τα χτένια με το μείγμα μπεσαμέλ που έχουμε ετοιμάσει και να πασπαλίζουμε ψωμιά στην κορυφή. Διακοσμήστε με μια γαρίδα και ψητό στο φούρνο για 3 λεπτά.

Εκμεταλλεύομαι!


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές θαλασσινών, Χριστουγεννιάτικες συνταγές

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.