Αυτό το αλμυρό κέικ με τυριά και κεράσια είναι το τέλειο ορεκτικό για κάθε γεύμα με φίλους ή οικογένεια
Άνγκελα
Κουζίνα: παραδοσιακός
Τύπος συνταγής: εκκινητές
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
170 τυρί τύπου Φιλαδέλφειας
30 μπλε τυρί
2 αυγά
2 κρόκους
110 αλεύρι
50 βούτυρο
150 γάλα
1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
250 κεράσια
Μια πρέζα αλάτι.
Προετοιμασία
Ξεκινάμε χτυπώντας τα αυγά με τους κρόκους, και προσθέτουμε λίγο λίγο τη ζάχαρη, το κοσκινισμένο αλεύρι και μια πρέζα αλάτι. Αφού ανακατέψουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε το κρεμώδες βούτυρο (θα αρκεί να το βάλουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για λιγότερο από 30 δευτερόλεπτα), το γάλα, τα τυριά και τη ρίγανη.
Συνεχίζουμε να χτυπάμε τα πάντα με τα καλάμια μέχρι η μάζα να γίνει τέλεια ομοιόμορφη. Μόλις τα έχουμε όλα έτοιμα, προσθέτουμε τις ντομάτες.
Τώρα ήρθε η ώρα να ετοιμάσουμε τη φόρμα μας για το κέικ. Θα χρησιμοποιήσουμε κέικ ή τετράγωνο τύπο, και θα περιχύσουμε το μείγμα. Στη συνέχεια προθερμαίνουμε το φούρνο και βάζουμε τη φόρμα για 35 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς.
σημειώσεις
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το τυρί που σας αρέσει περισσότερο, προσθέτοντας πάντα περισσότερη αναλογία κρέμα τυριού. Εάν χρησιμοποιείτε σκληρό τυρί, πρέπει να το τρίψετε πριν το ενσωματώσετε.