Nutty Χριστουγεννιάτικη σάλτσα, γλυκά δόντια

Όταν πρόκειται για την προσθήκη σάλτσας, και ποτέ καλύτερα, σε ένα πιάτο κρέατος ή ψαριού για παιδιά, πρέπει να σκεφτείτε το ποιότητα των συστατικών και τις θρεπτικές του ιδιότητες στο πολύχρωμο και πρωτοτυπία ότι μπορούν να συμβάλουν σε ένα περισσότερο ή λιγότερο συνηθισμένο πιάτο · ότι είναι η υφή της σάλτσας ωραία, βελούδινη και χωρίς hebritas λαχανικών? αυτό του Sabor θάλασσα ελκυστικό για αυτούς, νόστιμο, γλυκό, χωρίς πικέ.

Σκεφτόμαστε τα Χριστούγεννα, έχουμε επιλέξει για εσάς μια σάλτσα που πληροί τις παραπάνω τέσσερις απαιτήσεις. Ως συστατικά, έχουμε το φρούτα και ξηροί καρποί, τόσο θρεπτικό και χαρακτηριστικό αυτών των ημερομηνιών. Σε μια λεπτή και καλά στραγγισμένη σάλτσα λαχανικών, οι κιμάδες θα προσθέσουν μια πινελιά χρωμάτων και μια γλυκύτητα στο πιάτο που θα τονώσει την επιθυμία των παιδιών να φάνε οποιοδήποτε πιάτο ψαριού, κρέατος ή λαχανικών που φτιάχνουμε, καθώς αυτή η σάλτσα είναι πολύ ευέλικτη από την άποψη αυτή.

Δείκτης

• 1 σάλτσα ξηρών καρπών
  • 1.1 Συστατικά
  • 1.2 Προετοιμασία

σάλτσα ξηρών καρπών

Εκτύπωση συνταγής

Συνοδέψτε τα ιδιαίτερα πιάτα σας με αυτή τη σάλτσα ξηρών καρπών που είναι νόστιμη και θα ενθουσιάσει όλους τους καλεσμένους σας

• Άνγκελα

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: salsas

• Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

• κρεμμύδι
• Καρότα 2
• 1 πράσινο μήλο
• 1 γκρέιπφρουτ
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 50 g βούτυρο
• θερμότητα
• άλας
• πιπέρι
• κρέμα με ξύδι modena ή σάλτσα σόγιας

διάφορα καρύδια για γεύση

• καρύδια
• φουντούκια
• φιστίκια
• κουκουνάρια
• κάσιους
• δαμάσκηνα
• σταφίδες
• μούρα
• αποξηραμένα ροδάκινα

Προετοιμασία

1. Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα καρότα και το μήλο σε λεπτές λωρίδες ζουλιέν. Πιέζουμε το γκρέιπφρουτ.

2. Σε ένα τηγάνι με βούτυρο σοτάρουμε καλά το κρεμμύδι, τα καρότα και τα μήλα και αλατοπιπερώνουμε.

3. Όταν ροδίσουν τα λαχανικά, προσθέστε λίγο κρέας, ψάρι ή ζωμό λαχανικών, ανάλογα με το πιάτο που θα συνοδεύσει η σάλτσα, λίγο χυμό γκρέιπφρουτ και λίγη σάλτσα σόγιας ή ξύδι Modena. Βράζουμε περίπου είκοσι λεπτά.

4. Εν τω μεταξύ μπορούμε να κόψουμε τα καρύδια ή να τα αφήσουμε ολόκληρα, ανάλογα με την αισθητική που θέλουμε να δώσουμε στο πιάτο και τη γεύση των παιδιών.

5. Περνάμε τη σάλτσα από το μπλέντερ και τη σουρώνουμε από ένα λεπτό σουρωτήρι.

6. Το ξαναβάζουμε στη φωτιά και ζεσταίνουμε μέσα τα αποξηραμένα φρούτα για λίγα λεπτά ώστε να μαλακώσουν λίγο.

Εικόνα: Η κουζίνα, Cerise, Elle