Χριστουγεννιάτικο ημερολόγιο με Nutella και dulce de leche

Προετοιμασία

1. Θα κάνουμε το κλασικό χριστουγεννιάτικο κούτσουρο με γέμιση κρέμας ή σοκολάτας λίγο πιο πρωτότυπο, αν προσθέσουμε μια καλή δόση από την κλασική κρέμα φουντουκιού και κακάο και το καλύψουμε με μια γλυκιά επικάλυψη από dulce de leche και σοκολάτα.

2. Χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει μια λευκή κρέμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως στη ζύμη. Ανακατεύουμε το αλεύρι και τη μαγιά και το προσθέτουμε σε αυτό το παρασκεύασμα σε μορφή βροχής με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου, μέχρι να διαλυθεί τελείως στη ζύμη.

3. Σε ένα ταψί απλώνουμε ένα φύλλο λαδόκολλας. Αραδιάζουμε τη ζύμη πάνω της, καλά στρωμένη, να πάρουμε ένα παραλληλόγραμμο παντεσπάνι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη, ορθογώνια λαδωμένη φόρμα για να ψήσετε τη ζύμη, αν δεν θέλετε να την φτιάξετε απευθείας στο δίσκο. Βάζουμε τη ζύμη σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς μέχρι να στεγνώσει κάπως, αλλά να γίνει ελαστική. Περίπου 10 λεπτά θα είναι αρκετά.

4. Για να απλωθεί καλύτερα η Nutella, μπορούμε να τη λιώσουμε σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων σε χαμηλή ισχύ. Όταν ζεσταθεί το κέικ, το αλείφουμε με τη Nutella και το τυλίγουμε σε ρολό για να του δώσει σχήμα κορμού ή τσιγγάνου.

5. Το τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε στο ψυγείο για μια-δυο ώρες για να μείνει συμπαγές.

6. Για να ετοιμάσουμε την κάλυψη, ζεσταίνουμε το dulce de leche και λιώνουμε μέσα τη σοκολάτα. Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα και το βούτυρο και αφήστε το κάλυμμα να κρυώσει.

7. Απλώνουμε αυτή την κρέμα στον κορμό και κάνουμε μερικές ραγάδες με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.