Όλες οι κατηγορίες του Χριστουγεννιάτικα γλυκά φέρτε μαζί με το πολυβορώνες το διάσημο roscos de vino. Προτείνουμε επίσης να τα φτιάξετε στο σπίτι, γιατί είναι εύκολο και διασκεδαστικό και επειδή αυτό που γίνεται στο σπίτι είναι αξιοσημείωτο. Τα πιο συνηθισμένα συστατικά δεν μπορούν να είναι, και το άγγιγμα του γλυκάνισου δίνει ένα πολύ ιδιαίτερο σημείο. Μην ανησυχείτε για τα μικρά, γιατί όταν τα ψήσετε το αλκοόλ θα έχει εξατμιστεί εντελώς και μόνο το άρωμα θα μας αφήσει.
Αυτά τα χριστουγεννιάτικα ντόνατς κρασιού με μια νότα γλυκού γλυκάνισου είναι το τέλειο πρωινό όταν βρισκόμαστε στα Χριστούγεννα. Θα σας αρέσει
Άνγκελα
Κουζίνα: παραδοσιακός
Τύπος συνταγής: πρωινό
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
1 κιλό φρυγανισμένο αλεύρι
Ζάχαρη 250 g
Γλυκό γλυκάνισο 30 ml
400 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
250 ml γλυκού κρασιού
κανέλα
40 γρ. Φρυγμένους σουσάμι
το ξύσιμο λεμονιού
ζάχαρη άχνη για ξεσκόνισμα
Προετοιμασία
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180º C.
Απλώνουμε το αλεύρι σε ένα ταψί και ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία χαμηλώνοντας το φούρνο στους 150º περίπου για 30 λεπτά περίπου.
Όσο το κάνουμε αυτό, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο στη φωτιά με μια φλούδα πορτοκαλιού. Όταν αρχίσει να βράζει, το αφήνουμε στην άκρη και το αφήνουμε να κρυώσει.
Σε ένα μπολ ή σαλατιέρα βάζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε σταδιακά το λάδι και τα υπόλοιπα υλικά. Χτυπάμε προσεκτικά μέχρι να πάρουμε μια ομοιογενή μάζα. Απλώνουμε τη ζύμη στον πάγκο ή την επιφάνεια εργασίας με έναν πλάστη μέχρι να πάρει πάχος περίπου ένα δάχτυλο και να γίνουν οι λουκουμάδες.
Κόβουμε με κουπάτ ή με την άκρη ενός ποτηριού? η μικρή τρύπα μπορεί να γίνει με έναν πυρήνα μήλου.
Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα (για ψήσιμο) και βάζουμε πάνω τους λουκουμάδες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180º μεταξύ 20 και 30 λεπτών. Όταν είναι ακόμα ζεστά, μπορεί να φαίνονται λίγο μαλακά, αλλά σκληραίνουν καθώς κρυώνουν.
Βγάζουμε τα ντόνατς από το φούρνο και τα πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Μόλις κρυώσουν τελείως, τα αποθηκεύουμε σε αεροστεγές δοχείο ή σε κονσέρβα.
(37 ψήφοι, μέσος όρος: 4,43 από 5)
Φόρτωση ...
Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει