Σπιτικό μαντολάτο κρόκου αυγού για τα Χριστούγεννα

χριστουγεννιάτικες συνταγές
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (5 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Τα Χριστούγεννα χωρίς μαντολάτο δεν είναι Χριστούγεννα. Φέτος βάζουμε τα χέρια μας στη σχάρα για να ετοιμάσουμε ένα νόστιμο σπιτικό ψητό μαντολάτο κρόκου αυγού για αυτά τα Χριστούγεννα.

Είναι πολύ εύκολο και πολύ απλό να προετοιμαστεί.

Σπιτικό μαντολάτο κρόκου αυγού για τα Χριστούγεννα

Εκτύπωση συνταγής

Χριστούγεννα χωρίς μαντολάτο δεν είναι Χριστούγεννα. Αν θέλετε να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό μαντολάτο, θα λατρέψετε αυτή τη σπιτική συνταγή για τα Χριστούγεννα

Σπιτικό μαντολάτο κρόκου αυγού για τα Χριστούγεννα
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: χριστουγεννιάτικες συνταγές
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 250 γραμμάρια ζάχαρης
  • 5 κρόκους αυγών
  • 250 γρ αλεσμένα αμύγδαλα
  • Μια πρέζα κανέλας
  • Το ξύσμα ενός λεμονιού

Προετοιμασία

  1. Το μόνο πράγμα που θα προσέξουμε είναι να βρούμε το ακριβές σημείο μαγειρέματος, οπότε ας ξεκινήσουμε!
    Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τους κρόκους των αβγών, τη ζάχαρη, την κανέλα και το ξύσμα λεμονιού.

  2. Προσθέστε 50 ml νερού και αφήστε τα όλα να μαγειρευτούν για περίπου 5 λεπτά χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε.

  3. Εκτός της φωτιάς, προσθέτουμε το αμύγδαλο και ανακατεύουμε τα πάντα καλά. Επιστρέφουμε στη φωτιά και αφήνουμε τα πάντα να αναμειχθούν σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.

  4. Ετοιμάζουμε ένα επίμηκες καλούπι και προσθέτουμε τη ζύμη. Αφήνουμε τα πάντα πολύ ομαλά με τη βοήθεια μιας σπάτουλας και τα καλύπτουμε. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 24 ώρες.

  5. Την επόμενη μέρα ανακατεύουμε τον έναν κρόκο με δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Ξεφορμάρουμε το μαντολάτο, και απλώνουμε πάνω από το μαντολάτο την κρέμα κρόκου με τη ζάχαρη.

  6. Καύουμε τον κρόκο με τη βοήθεια ενός καυστήρα και τον αφήνουμε να ξεκουραστεί για δύο ημέρες από το ψυγείο.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Χριστουγεννιάτικες συνταγές

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.