Αλμυρό τσιγγάνικο βραχίονα γεμιστό με θαλασσινά και αβοκάντο

Εκκινητές8 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (14 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Πρωτότυπο και ορεκτικό είναι αυτό το εκπληκτικό παντεσπάνι γεμάτο με σαλάτα θαλασσινών. Το ίδιο το κέικ έχει λίγη καινοτομία, είναι γλυκό και θα μπορούσαμε να το χρησιμοποιήσουμε για να προετοιμάσουμε ένα βραχίονα ή ημερολόγιο ζαχαροπλαστικής. Το θέμα είναι αυτό έρχεται σε αντίθεση υπέροχα με το γέμισμα καβούρι, γαρίδες και αβοκάντο, ντυμένοι με σάλτσα κοκτέιλ για να το ολοκληρώσετε.

Αλμυρό τσιγγάνικο βραχίονα γεμιστό με θαλασσινά και αβοκάντο

Εκτύπωση συνταγής

Πρωτότυπο και ορεκτικό είναι αυτό το εκπληκτικό παντεσπάνι γεμάτο με σαλάτα θαλασσινών. Το ίδιο το κέικ έχει λίγη καινοτομία, είναι γλυκό και θα μπορούσαμε

Αλμυρό τσιγγάνικο βραχίονα γεμιστό με θαλασσινά και αβοκάντο
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Μερίδες: 8
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Για την τούρτα:

  • 4 αυγα
  • 120 γρ. ζάχαρης
  • 120 γρ. Από αλεύρι

Για την πλήρωση:

  • 200 γρ. θαλασσινών ραβδιών
  • 200 γρ. ξεφλουδισμένες γαρίδες
  • 1 ή 2 αβοκάντο
  • ροζ σάλτσα ή μαγιονέζα

Προετοιμασία

  1. Αρχικά ετοιμάζουμε το φύλλο παντεσπάνι. Είναι καλύτερα να το κάνετε μόνοι σας για να αποκτήσετε ένα εύκαμπτο και λεπτό κέικ. Για αυτό το λόγο, αυτή η συνταγή δεν χρησιμοποιεί μαγιά όπως οι περισσότερες από αυτές που έχουμε στην αγορά. Για να γίνει αυτό, χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά για αρκετά λεπτά μέχρι να πάρουμε μια λευκή και σαντιγί. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ καλά τη ζύμη. Αδειάζουμε την προετοιμασία σε ταψί που έχουμε στρώσει προηγουμένως με χαρτί ψησίματος και το απλώνουμε καλά ώστε να έχουμε ένα λεπτό και λείο παντεσπάνι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να στεγνώσουν και να ροδίσουν ελαφρά.

  2. Βγείτε από το φούρνο, καλύψτε το κέικ με χαρτί ψησίματος. Παίρνοντας επίσης το κάτω φύλλο, τυλίγετε προσεκτικά το φύλλο του κέικ όσο είναι ακόμα ζεστό ώστε η ζύμη να πάρει σχήμα και να είναι ελαστική.

  3. Ετοιμάζουμε τη γέμιση μαγειρεύοντας τις γαρίδες, ψιλοκόβοντας το αβοκάντο και σχηματίζοντας κορδόνια με τα μπαστούνια της θάλασσας.

  4. Για να συναρμολογήσετε τον κορμό, ανοίξτε προσεκτικά το κέικ και αλείψτε το γενναιόδωρα με τη ροζ σάλτσα. Από πάνω τακτοποιούμε τα καβούρια και τις ψιλοκομμένες γαρίδες. Στη συνέχεια, τοποθετούμε ομοιόμορφα τα κομμάτια του αβοκάντο. Τυλίγουμε το μπράτσο προσέχοντας να μην σπάσει το κέικ και το μεταφέρουμε στο ταψί που θα το παρουσιάσουμε.

  5. Διακοσμήστε το μπράτσο με σάλτσα και μερικά κρατημένα κομμάτια από τα υλικά της γέμισης. Δέχεται και βραστά αυγά π.χ.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Εκκινητές, Μενού για παιδιά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.