Ποικίλες εστίες για σνακ όλες τις ώρες

Εκκινητές
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (19 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Το Focaccia είναι ένας διαφορετικός τρόπος σνακ με ψωμί, αλλά με πολύ πιο ιδιαίτερη πινελιά και γεύση. Μπορούμε να το φτιάξουμε και να το ετοιμάσουμε με χίλιους τρόπους και γεύσεις, όλα είναι νόστιμα ανάλογα με το τι θέλουμε να τα γεμίσουμε. Σήμερα διαθέτουμε 3 εστίες που θα κάνουν το στόμα σας νερό.

Ποικίλες εστίες για σνακ όλες τις ώρες

Εκτύπωση συνταγής

Το Focaccia είναι ένας διαφορετικός τρόπος για να τσιμπήσετε ψωμί, ιδανικός για να ξεκινήσετε οποιοδήποτε ιδιαίτερο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο

Ποικίλες εστίες για σνακ όλες τις ώρες
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 450 γρ. Αλεύρι
  • 300 ml πλήρους γάλακτος
  • 50 ml ελαιόλαδο ξεχάστε το έξτρα παρθένο
  • 5 γρ αλάτι
  • 15 γρ. Ζάχαρη
  • 25 γρ μαγιά
  • 20 μαύρες ελιές
  • 20 μισά τοματίνια
  • 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • Φρέσκο ​​θυμάρι
  • Αλάτι maldon
  • Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Προετοιμασία

  1. Σε ένα μπολ ζυμώνουμε το αλεύρι με τη μαγιά, το γάλα, το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ζυμώνουμε τα πάντα για περίπου 10 λεπτά μέχρι η ζύμη να μην είναι υπερβολικά κολλώδης. Σκεπάζουμε τη ζύμη με ένα υγρό πανί και αφήνουμε τη μαγιά να φουσκώσει και να ξεκουραστεί η ζύμη για μια ώρα. Θα δούμε ότι μετά από αυτό το διάστημα, διπλασιάζει τον όγκο του.

  2. Μόλις έχουμε τη ζύμη που έχει ζυμωθεί, την τοποθετούμε σε αλευρωμένη επιφάνεια και με τη βοήθεια του πλάστη την ανοίγουμε μέχρι να πάρουμε ένα παραλληλόγραμμο πάχος ενός εκατοστού.

  3. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 λωρίδες, κόβοντας με τη μεγαλύτερη έννοια του παραλληλογράμμου. Τα τοποθετούμε σε ταψί, σε σχάρα με χαρτί ψησίματος και χωρίς να αφήσουμε πολύ χώρο μεταξύ τους και τα αφήνουμε να ζυμωθούν για περίπου 30 λεπτά ακόμα.

  4. Μετά από αυτό το διάστημα, τα βάφουμε με λάδι και μοιράζουμε τις ελιές στη μέση, τις ντομάτες και το κρεμμύδι σε λωρίδες. Βρέχουμε τα δάχτυλά μας και πιέζουμε τη ζύμη ανάμεσα στα λαχανικά που έχουμε τοποθετήσει ώστε να μείνουν οι τρύπες της φοκάκας.

  5. Πασπαλίζουμε με θυμάρι και νιφάδες αλατιού και ψήνουμε στους 200 βαθμούς, μέχρι να δούμε να ροδίσει η φοκάτσα (περίπου 20 λεπτά).

  6. Μόλις ψηθεί, το αφαιρούμε από το φούρνο και το χρωματίζουμε με ελαιόλαδο.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Καλύτερες συνταγές, Διασκεδαστικές συνταγές, Εύκολες συνταγές, Συνταγές ψωμιού

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.