(40 ψήφους)
Φόρτωση ...
Υπάρχουν πολλοί τρόποι προετοιμασίας υγιεινό σνακ έτσι ώστε η διατροφή των παιδιών μας να είναι όσο το δυνατόν πιο ποικίλη. Γι 'αυτό σήμερα ξεκινήσαμε να προετοιμάζουμε μερικές μπάλες αποξηραμένων βερίκοκων και αμυγδάλων.
Το καλύτερο από όλα, αυτές οι τρούφες Δεν περιέχουν γλουτένη, αυγό ή γαλακτοκομικά προϊόντα. Έτσι μπορούν επίσης να είναι προετοιμασμένοι για πάρτι γενεθλίων παιδιών, φροντίζοντας πάντα ότι δεν είναι αλλεργικοί στα καρύδια.
Ένα άλλο πράγμα που μου αρέσει σε αυτές τις αποξηραμένες μπάλες βερίκοκου και αμυγδάλου είναι ότι μπορούμε να αλλάξουμε και να δοκιμάσουμε με άλλους ξηρούς καρπούς όπως καρύδια macadamia ή κάσιους.
Αυτές οι μπάλες μπορείτε κάνετε εκ των προτέρων. Παραμένουν υπέροχα στο ψυγείο για έως και 7 ημέρες. Αν και μπορείτε επίσης να τα διατηρήσετε στον καταψύκτη. Απλώς πρέπει να λάβετε το ποσό που θεωρείτε κατάλληλο. Καθώς είναι τόσο μικρά, σε λίγα λεπτά θα τα έχετε έτοιμα να πιουν. Έτσι, επιπλέον, μπορείτε να τα διατηρήσετε για έως και 3 μήνες.
Αποξηραμένα βερίκοκα και αμύγδαλα
Ένα υγιές μπάλες κατάλληλο για δυσανεξία στα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τη γλουτένη
- Mayra Fernandez Joglar
- Τύπος συνταγής: σνακ
- Θερμίδες: 75
- Μερίδες: 25
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 190 g αποξηραμένα αποξηραμένα βερίκοκα ή αποξηραμένα βερίκοκα
- 100 g τριμμένης καρύδας (90 g +10 g)
- 100 γραμμάρια αμύγδαλα αλεσμένα
- 1 κουταλιά της σούπας (μέγεθος σούπας) λάδι καρύδας
- 2 κουταλιές της σούπας (μέγεθος σούπας) μελιού ή σιρόπι ρυζιού, αγαύη, σφενδάμι κ.λπ.
- 1 κουταλιά της σούπας (μέγεθος επιδόρπιο) πάστα βανίλιας ή ουσία
Προετοιμασία
Στο ποτήρι του Thermomix ή του ελικόπτερο που βάζουμε τα αποξηραμένα βερίκοκα.
Προσθέτουμε μόνο 90 γραμμάρια τριμμένης καρύδας. Κράτηση των άλλων 10 γραμμαρίων για επικάλυψη.
Επίσης ενσωματώνουμε το αλεσμένα αμύγδαλα.
Ρίχνουμε τα υγρά, δηλαδή το κοκοφοινικέλαιο y μέλι ή σιρόπι να γλυκάνουμε λίγο τις μπάλες μας.
Και τέλος, προσθέτουμε τα ζυμαρικά ή άρωμα βανίλιας.
Εάν χρησιμοποιούμε το Thermomix, αλέθουμε για 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7. Εάν χρησιμοποιούμε ένα κιμά αλέθουμε μέχρι το μείγμα των συστατικών να έχει υφή όπως υγρή άμμο.
Παίρνουμε μερίδες του μείγματος και σχηματίζουμε μπάλες περίπου 15 γραμμάρια.
Για να τελειώσετε τα κτυπάμε στην καρύδα που είχαμε κρατήσει και τα βάζουμε σε ένα δοχείο με καπάκι, ώστε αργότερα να τα διατηρούμε καλύτερα.
