Χωρίς βάρος λεμόνι

Ακόμα κι αν δεν έχουμε κλίμακα, μπορούμε να φτιάξουμε ένα κέικ λεμονιού Πολύ απλό, χρησιμοποιώντας μέτρο κουταλιές και κουταλάκια του γλυκού.

Θα χρειαστούμε 3 αυγά και 2 λεμόνια. Τότε θα χρησιμοποιήσουμε μόνο δύο κουτάλια (μια σουπιέρα και μια άλλη για επιδόρπιο) για να μετρήσετε τα υπόλοιπα συστατικά: 10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 12 αλεύρι… έχετε όλα όσα περιγράφονται στην κάρτα συνταγών.

Αν θέλετε να προετοιμάσετε μια πιο περίτεχνη τούρτα μπορείτε να ρίξετε μια ματιά σε αυτό καρότο που έχει ακόμη και ένα υπέροχο λούστρο μασκαρπόνης:

Χωρίς βάρος λεμόνι

Εκτύπωση συνταγής

Ένα πολύ απλό κέικ για το οποίο δεν θα χρειαζόμαστε μια ζυγαριά

• Άσεν Χιμένεθ

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: σνακ
• Θερμίδες: 250
• Μερίδες: 8

• Χρόνος μαγειρέματος: 1H
• Συνολικός χρόνος: 1H

Συστατικά

• 3 αυγά
• 10 κουταλιές ζάχαρη
• 12 κουταλιές αλεύρι
• 12 κουταλιές ελαιόλαδο
• 2 λεμόνια (το δέρμα και ο χυμός)
• 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά τύπου Royal

Προετοιμασία

1. Βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ. Τους κτυπήσαμε με το μίξερ ή με τις ράβδους.

2. Προσθέτουμε το λάδι, 12 κουταλιές της σούπας.

3. Ενσωματώνουμε το αλεύρι.

4. Τρίψτε το δέρμα των λεμονιών και προσθέστε το στο προηγούμενο μείγμα. Προσθέτουμε επίσης το χυμό.

5. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά.

6. Προσθέτουμε τη μαγιά και συνεχίζουμε την ανάμιξη.

7. Λίχνουμε ένα καλούπι στεφάνης διαμέτρου περίπου 24 εκατοστών.

8. Διανέμουμε το μείγμα που έχουμε ετοιμάσει στο λαδωμένο καλούπι.

9. Ψήνουμε στους 180º για 40 ή 45 λεπτά, μέχρι να γίνει.

Περισσότερες πληροφορίες - Σούπερ ζουμερό κέικ καρότου με γλάσο μασκαρπόνε