(31 ψήφους)
Φόρτωση ...
Για αυτό το Πάσχα έχουμε αυτό Τορίγια να γίνει με γλυκά και υλικά από πρώτο χέρι. Αν θέλετε να προσθέσετε λικέρ σε αυτό το γλυκό, σας προτείνουμε να ανακατέψετε το γάλα λίγο του Bailey και μετά γεμίστε ανάμεσα σε κάθε φέτα με μια στρώση κρέμα σοκολάτας. Είναι υπέροχα και είναι για να γλείφεις τα δάχτυλά σου.
Αν σας αρέσουν πολύ τα torrija, σας αφήνουμε έναν σύνδεσμο για να απολαύσετε όλες τις εκδόσεις μας. Κάντε κλικ ΕΔΩ.
Γαλλικό τοστ Brioche με σοκολάτα και baileys
- Alicia tomero
- Μερίδες: 4
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 12 φέτες ψωμί μπριός (ψωμί σε φέτες αν όχι)
- 150g κρέμα σοκολάτας που απλώνεται
- 200 ml κρέμα μπέιλι
- 100 ml πλήρους γάλακτος
- Ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο για τηγάνισμα
- 6 κουταλιές αλεύρι σίτου
- 2 αυγά
- Ζάχαρη 100 g
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Προετοιμασία
Ξεκινάμε φρυγανίζοντας τις φέτες του Ψωμί Brioche, αφού θα πρέπει να τους μεθύσουμε και τους χρειαζόμαστε να είμαστε σταθεροί.
Μόλις ψηθεί, θα αλείψουμε τα μισά με το κρέμα σοκολάτας. Στη συνέχεια θα τα κλείσουμε με την άλλη φέτα και θα κόψουμε όλη τη φρυγανιά στη μέση.
Σε ένα μπολ βάζουμε το 200 ml baileys και 100 ml πλήρες γάλα. Το αφαιρούμε. Παίρνουμε το σχηματισμένο γαλλικό τοστ και τα αλείφουμε με αυτό το μείγμα, υπολογίζοντας τον χρόνο που χρειάζεται για να μουλιάσουν καλά, χωρίς όμως να τα αφήσουμε να σπάσουν.
Σε ένα πιάτο βάζουμε τις 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου. Σε άλλο πιάτο βάζουμε το δύο αυγά και τους νικήσαμε πολύ καλά. Ετοιμάζουμε ένα τηγάνι και ζεσταίνουμε το λάδι.
Αλευρώνουμε τις torrija και τις αλείφουμε στο αυγό. τα βάζουμε να τηγανιστούν στο τηγάνι και τα αφήνουμε να ροδίσουν καλά και από τις δύο πλευρές, τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν ένα χάρτινο πιάτο, για να απορροφήσει το περιττό λάδι.»
Σε ένα πιάτο ανακατεύουμε τα Ζάχαρη 100 g και το κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας. Βάλτε τις torrija σε αυτό το μείγμα και αφήστε τις να κρυώσουν. Μόλις κρυώσουν, μπορούν να σερβιριστούν.
