(39 ψήφους)
Φόρτωση ...
Έχετε ένα πάρτι αυτό το Σαββατοκύριακο; Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με ένα πιο πρωτότυπο επιδόρπιο. Δεν χρειάζεται φούρνο και επίσης δεν θα σας πάρει πολύ καιρό. Είναι πολύ απλό να το κάνετε, χρειάζεστε μόνο μερικά αυγά σοκολάτα από εκείνα που πωλούνται σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ (τα οποία είναι άδεια, χωρίς γέμιση) και προετοιμάζουν ένα πλούσιο μους τυριού σαν αυτό που θα σας δείξουμε να κάνω.
Αυγά σοκολάτας γεμάτη με τυρί μους
Έχετε πάρτι αυτό το Σαββατοκύριακο; Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με ένα πιο πρωτότυπο επιδόρπιο για το οποίο δεν χρειάζεστε επίσης φούρνο: μερικά σοκολατένια αυγά γεμιστά με μους τυριού
- Άνγκελα
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: postre
- Μερίδες: 8
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 8 αυγά
- 500 γρ. Τυρί τύπου Φιλαδέλφειας
- 100 g κοσκινισμένης ζάχαρης άχνη
- Ο χυμός μισού λεμονιού
- Μια κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
- 250 ml υγρής κρέμας
Για τον κρόκο του αυγού
- Μια κουταλιά της σούπας μαρμελάδα λεμόνι
- Μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα, την κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη, το χυμό λεμονιού και το εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπάμε τα πάντα με το μίξερ, μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και αφράτο (θα χρειαστούν περίπου 5 λεπτά για να το πετύχουμε). Προσθέτουμε τη υγρή κρέμα και συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 5 λεπτά μέχρι να γίνει η μους και να γίνει εντελώς λεία.
Ξεχωριστά ετοιμάζουμε τον κρόκο του ιδιαίτερου αυγού μας ανακατεύοντας τη μαρμελάδα λεμονιού με το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ και ανακατεύοντας καλά μέχρι να ενωθούν και τα δύο υλικά.
Μόλις έχετε τη μους και τον κρόκο του αβγού, τοποθετήστε τα αυγά σε ένα δοχείο, αυτό που σας βολεύει, φαίνεται υπέροχο αν το τοποθετήσετε σε μια αυγοθήκη που έχετε στο σπίτι :) Και με ένα μικρό μαχαίρι και πολύ προσεκτικά, αφαιρέστε το πάνω μέρος από κάθε ένα από τα αυγά. Στη συνέχεια, βάλτε τα αυγά στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
Μόλις περάσει αυτή η ώρα γεμίζουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού καθένα από τα αυγά με τη μους μέχρι να γεμίσουν τελείως. Τέλος βάζουμε το τελευταίο γλάσο με λίγο από το μείγμα που έχουμε ετοιμάσει για τον κρόκο και ξαναβάζουμε τα αυγά στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά ακόμα πριν τα σερβίρουμε.
Θα δείτε τι έκπληξη!
Εικόνα: Βατόμουρα