Βρασμένο κρέας, όπως το έκανε η γιαγιά μου

συνταγές με κρέας4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (47 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Αυτό είναι ένα από τα δια βίου κουτάλια. Από τότε που ήμουν λίγο θυμάμαι ότι η γιαγιά μου το ετοίμασε και ήταν υπέροχο. Τότε συνέβη στη μητέρα μου και τώρα παίρνω τα ηνία με αυτήν την υπέροχη συνταγή για μαγειρευτό κρέας.

Βρασμένο κρέας, όπως το έκανε η γιαγιά μου

Εκτύπωση συνταγής

Αυτό είναι ένα από τα πιάτα του κουταλιού μιας ζωής.

Βρασμένο κρέας, όπως το έκανε η γιαγιά μου
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: συνταγές κρέατος
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 κιλό βόειο κρέας
  • Καρότα 6
  • 4 ώριμες ντομάτες
  • 4 πατάτες
  • 3 cebollas
  • Μαϊντανός
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • Μερικές κουταλιές τηγανητής ντομάτας
  • 150 ml λάδι
  • 300 ml νερού
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί

Προετοιμασία

  1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι και όταν ζεσταθεί προσθέτουμε την ξεφλουδισμένη σκελίδα σκόρδο ώστε να ροδίσει. Όταν ροδίσει το αφαιρούμε.

  2. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και αφήστε το να ροδίσει μέχρι να μαλακώσει πολύ.

  3. Προσθέστε το καρότο σε πολύ λεπτές φέτες και σοτάρετε τα πάντα.

  4. Προσθέτουμε τον φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο, τις πατάτες κομμένες σε κύβους, τη ντομάτα σε κομμάτια και τις κουταλιές της σούπας τηγανητή ντομάτα.

  5. Αφήνουμε να ψηθούν όλα για περίπου 15 λεπτά, και προσθέτουμε το κρέας να σοταριστεί καλά με τα υπόλοιπα υλικά.

  6. Προσθέτουμε το νερό και το ποτήρι με το λευκό κρασί και σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι για να ψηθεί λίγο λίγο το κρέας.

  7. Αφήνουμε τα πάντα να μαγειρεύουν για περίπου μιάμιση ώρα, μέχρι να δούμε ότι το κρέας είναι μαλακό.

  8. Να φάω!


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές κρέατος

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.