Γρήγορο φαλάφελ, με κονσερβοποιημένα ρεβίθια

Εάν σας αρέσει λίγο φαλάφελ (τηγανητές μπάλες ρεβίθια) αλλά δεν θέλετε να περιμένετε μια ολόκληρη μέρα για να ρίξουν τα ρεβίθια στο νερό, Χρησιμοποιήστε αυτήν τη γρήγορη και ακόμη φθηνότερη συνταγή, καθώς θα τα φτιάξουμε με κονσερβοποιημένα ρεβίθια. Και αν έχετε υπόλοιπο στιφάδο, πολύ καλύτερα.

Γρήγορο φαλάφελ, με κονσερβοποιημένα ρεβίθια

Εκτύπωση συνταγής

Αν λαχταράτε λίγο φαλάφελ (τηγανητές μπάλες από ρεβίθια) αλλά δεν θέλετε να περιμένετε μια ολόκληρη μέρα για να μουλιάσουν τα ρεβίθια στο νερό, στραφείτε σε αυτήν την εύκολη συνταγή.

• Άνγκελα

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: σόπα

• Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

• 250 γραμμάρια κονσερβοποιημένων ρεβίθων
• 100 γρ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδου
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• μπαχαρικά (χυμός λεμονιού, κύμινο, φρέσκο ​​κόλιανδρο, πιπέρι ...)
• αλεύρι ρεβίθια (προαιρετικό)

Προετοιμασία

1. Θρυμματίζουμε τα ρεβίθια σε πολυμηχάνημα κατά προτίμηση.

2. Επίσης ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα προσθέτουμε στον πολτό των ρεβιθιών. Αν βεβαιωθούμε ότι η υφή δεν είναι αρκετά κολλώδης και εύχρηστη, προσθέτουμε λίγο αλεύρι ρεβιθιού.

3. Αλατοπιπερώνουμε τα φαλάφελ και ανακατεύουμε τη ζύμη.

4. Φτιάχνουμε μετάλλια με τη ζύμη, τα αλείφουμε σε αλεύρι ρεβιθιού ή τριμμένη φρυγανιά και τα τηγανίζουμε σε άφθονο καυτό λάδι.

Μια άλλη επιλογή: Ελαφριά έκδοση που αποτελείται από το μαγείρεμα του φαλάφελ σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 8-10 λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.

Εικόνα: Ο κηδεμόνας