Ειδικό panettone για παιδιά

Επιδόρπιο8 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (47 ψήφοι, μέσος όρος: 4,47 από 5)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Έχει γίνει πολύ μοντέρνο και φαίνεται ότι φέτος το Panettone έγινε πολύ μοντέρνο, οπότε ετοιμάσαμε μια νόστιμη συνταγή για panettone το οποίο είναι εξαιρετικά απλό να προετοιμαστεί με τα μικρά του σπιτιού. Το Panettone είναι ένα τυπικό χριστουγεννιάτικο γλυκό, ιταλικό που μπορούμε να πάρουμε για πρωινό ή ένα σνακ αυτά τα Χριστούγεννα και είναι πολύ νόστιμο.

Ειδικό panettone για παιδιά

Εκτύπωση συνταγής

Τολμάτε να ετοιμάσετε ένα ιδιαίτερο Panettone για παιδιά; θα το λατρέψουν

  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Μερίδες: 8
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1/2 ποτήρι χλιαρό νερό
  • 25 γρ. Φρέσκια μαγιά αρτοποιού
  • 100 γρ αλεύρι αντοχής
  • 200 γρ. Καστανή ζάχαρη
  • 1 κρόκος αυγού
  • 400 γρ αλεύρι αντοχής
  • 200 γραμμάρια βουτύρου έως το σημείο της κρέμας
  • 200 ml υγρής κρέμας για μαστίγιο
  • Κρόκοι αυγών 3
  • Κομματάκια σοκολάτας
  • Πορτοκαλί ανθίσει νερό

Προετοιμασία

  1. Σε ένα δοχείο βάζουμε ζεστό νερό και διαλύουμε τη φρέσκια μαγιά. Μόλις το διαλύσουμε, προσθέτουμε 100 γραμμάρια αλεύρι αντοχής, 50 γραμμάρια καστανής ζάχαρης και έναν κρόκο αυγού. Ανακατεύουμε τα πάντα και τα αφήνουμε να ξεκουραστεί για μιάμιση ώρα.

  2. Σε άλλο δοχείο βάζουμε το υπόλοιπο αλεύρι, το μαλακωμένο βούτυρο, τους κρόκους των αυγών και την κρέμα. Ανακατεύουμε όλα πολύ καλά και προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας και τις σταφίδες, μαζί με το προζύμι που έχουμε κρατήσει.

  3. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά μέχρι να είναι μια συμπαγής μάζα. Μόλις ετοιμαστεί, το καλύπτουμε με ένα πανί για να το κάνουμε ελαφρύ και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για δύο ώρες ξανά.

  4. Μετά από αυτό το διάστημα, βάζουμε τη ζύμη στη φόρμα και την αφήνουμε να φουσκώσει άλλη μια φορά για περίπου 45 λεπτά, θα είναι λιγότερος χρόνος γιατί θα βάλουμε τη ζύμη στο φούρνο, στους 50 βαθμούς για να φουσκώσει πιο γρήγορα.

  5. Μόλις διαπιστωθεί ότι έχει ανέβει, βουρτσίστε το panettone με χτυπημένο αυγό και ψήστε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει και διακοσμήστε το με ζάχαρη άχνη στην κορυφή.

  6. Για να το διατηρήσουμε φρέσκο, βάζουμε λίγο χαρτί περγαμηνής και το αφήνουμε έτοιμο να… Απολαύστε το !!

 


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Χριστουγεννιάτικες συνταγές

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.