Κροκέτες τυριών Πολύ πολύ ζουμερό!

Εκκινητές16 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (18 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Το τυρί με τρελαίνει και αν το ετοιμάσουμε με διαφορετικό τρόπο όπως με αυτές τις κροκέτες, ακόμα περισσότερο. Κροκέτες + τυρί, ο τέλειος συνδυασμός τόσο για παιδιά όσο και για μεγάλους. Για να τα ετοιμάσετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε τυρί, έχω εκμεταλλευτεί το γεγονός ότι έχω πάει στην πόλη να μου φέρω ένα σπιτικό πρόβειο τυρί της θείας μου και είναι απολύτως εκπληκτικό.

Θέλετε να μάθετε πώς να τα προετοιμάσετε; Καλά διαβάστε παρακάτω :)

ζουμερές τυροκροκέτες

Εκτύπωση συνταγής

Κροκέτες+τυρί, ο τέλειος συνδυασμός για να εκπλήξετε μικρούς και μεγάλους στο σπίτι. Σε όλους αρέσει

ζουμερές τυροκροκέτες
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Μερίδες: 16
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 200 γρ. Του αγαπημένου σας τυριού
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 70γρ αλεύρι
  • 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 300 ml πλήρους γάλακτος
  • Άλας
  • Μοσχοκάρυδο
  • Πιπέρι
  • 2 αυγά
  • Τριμμένη φρυγανιά

Προετοιμασία

  1. Το πρώτο πράγμα που θα κάνουμε είναι να ψιλοκόψουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια ενώ το τσιγαρίζουμε σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο.

  2. Προσθέστε το αλεύρι στο τηγάνι για να ροδίσει, ανακατεύοντας συνεχώς με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Το ψήνουμε καλά για να μην έχουν γεύση αλευριού οι κροκέτες.

  3. Σιγά σιγά προσθέτουμε το ζεστό γάλα και χωρίς να σταματήσουμε να ανακατεύουμε με τη βοήθεια κάποιων ράβδων μέχρι να δούμε ότι η μάζα γίνεται παχύρρευστη. Προσθέτουμε μοσχοκάρυδο και λίγο αλάτι.

  4. Κόβουμε το τυρί σε κομμάτια και το προσθέτουμε στη ζύμη. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά.

  5. Βγάζετε τη ζύμη της κροκέτας από το τηγάνι και την αφήνετε να ξεκουραστεί μέχρι να κρυώσει λίγο για να φτιάξετε τις κροκέτες με τα χέρια σας.
    Όταν βλέπουμε ότι η ζύμη είναι ζεστή και δεν καίγεται, φτιάχνουμε μπάλες και τις επικαλύπτουμε με χτυπημένο αυγό και τις περνάμε σε ψίχουλα.

  6. Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί το λάδι, τηγανίζουμε τις κροκέτες μέχρι να ροδίσουν. Μόλις γίνουν, τα βγάζουμε, και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν σε χαρτί κουζίνας να φύγει το περιττό λάδι.

  7. Τους σερβίρουμε ζεστά και τους συνοδεύουμε με τηγανητές πατάτες ή σαλάτα.

Είναι υπέροχα!


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Εκκινητές

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.