Sirloin Wellington, νιφάδες κρέατος για τα παιδιά

Η διάσημη συνταγή sirloin Wellington είναι ένα πιάτο που είναι πολύ χρήσιμο για τα παιδιά κατά τη διάρκεια αυτών των διακοπών. Όντας κόντρα φιλέτο, φροντίζουμε το κρέας να είναι τρυφερό και καθαρό. Από την άλλη πλευρά, το γεγονός ότι έρχεται η μπριζόλα τυλιγμένο σε σφολιάτα, είναι ένα άλλο κίνητρο για τα παιδιά να τρώνε ένα πιάτο κρέατος χωρίς προβλήματα.

Με μια κομψή διακόσμηση, αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με γαρνιτούρα λαχανικών ή την τυπική σάλτσα μανιταριών και κρέμας.

Φιλέτο Ουέλινγκτον

Εκτύπωση συνταγής

Σε λίγα λεπτά μπορούμε να απολαύσουμε αυτό το Sirloin Wellington με σφολιάτα που λιώνει στο στόμα γιατί είναι τόσο τρυφερό.

• Άνγκελα

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: κρέας

• Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

• Χοιρινό φιλέτο ή στήθος κοτόπουλου
• φύλλα σφολιάτας
• πετρέλαιο
• άλας.

Προετοιμασία

1. Σε ένα τηγάνι ροδίζουμε το ψαρονέφρι και από τις δύο πλευρές με λάδι και αλάτι

2. Απλώνουμε το φύλλο σφολιάτας σε ταψί με λαδωμένο αντικολλητικό χαρτί και τοποθετούμε το κρέας στο κέντρο

3. Τυλίγουμε τελείως σχηματίζοντας ρολό και διακοσμούμε με τα κουπάκια της ζύμης που περίσσεψαν

4. Αλείφουμε τη σφολιάτα με κρόκο αυγού και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC για 25-30 λεπτά μέχρι να γίνει το ρολό.

Εικόνα: Γεύσεις και υφές, Λευκή κότα