Σφολιάτα ελαιολάδου

πρωινό
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (13 ψήφοι, μέσος όρος: 4,54 από 5)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Αυτές τις διακοπές προτείνουμε να ετοιμάσουμε πολλά από τα χριστουγεννιάτικα γλυκά με ελαιόλαδο, για να τα δώσουμε μια ιδιαίτερη γεύση και να τα κάνουν πιο υγιή. Για παράδειγμα, σε αυτά τα αρτοσκευάσματα έχουμε εξαλείψει το λαρδί για να το αντικαταστήσουμε με το έξτρα παρθένο λάδι. Εάν δεν σας αρέσει η ισχυρή γεύση του, μπορείτε να βάλετε λίγο λιπαρό οξύ.

Σφολιάτα ελαιολάδου

Εκτύπωση συνταγής

Ετοιμάστε αυτό το γλυκό ελαιόλαδο Hojaldrinas και απολαύστε τη γεύση του αλλά με πιο υγιεινό τρόπο

  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: πρωινό
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 625 γραμμάρια αλευριού
  • 250 ml. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 75 ml. χυμός πορτοκάλι
  • 75 ml. ξηρό λευκό κρασί
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
  • ζάχαρη άχνη για διακόσμηση

Προετοιμασία

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υγρά υλικά (λάδι, χυμό, κρασί) και διαλύουμε μέσα τους το αλάτι, τη ζάχαρη και τη φλούδα πορτοκαλιού.

  2. Έτσι, προσθέσαμε το αλεύρι και αρχίσαμε να ζυμώνουμε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως στη ζύμη.

  3. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε αλευρωμένο πάγκο, την ανοίγουμε με έναν πλάστη και τη διπλώνουμε σε τρεις πτυχές.

  4. Ανοίγουμε ξανά τη ζύμη και την ξαναδιπλώνουμε δύο τρεις φορές. (Αυτή η διαδικασία διπλώματος και απλώματος, παρόμοια με αυτή της σφολιάτας, είναι που δίνει το όνομά της στη σφολιάτα)

  5. Τέλος απλώνουμε τη ζύμη ώστε να έχουμε πάχος περίπου 2 εκ. και το κόβουμε σε μικρά παραλληλόγραμμα, όσα σφολιάτες θέλουμε να φτιάξουμε.

  6. Τοποθετούμε τις σφολιάτες σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 50-60 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν.

  7. Έξω από το φούρνο, και ακόμα ζεστό, πασπαλίζουμε τη σφολιάτα με ζάχαρη άχνη.

  8. Αφήστε τα να κρυώσουν πριν τα αποθηκεύσετε σε κουτί.

Εικόνα: Γεύση μεταξιού


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Πρωινό και σνακ, Διακοπές και Ειδικές Ημέρες, Χριστουγεννιάτικες συνταγές

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Ένα σχόλιο, αφήστε το δικό σας

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   fergusonsarah dijo
    πριν 12 χρόνια

    Φαίνεται πολύ νόστιμο…. Δεν μπορώ να περιμένω να δοκιμάσω αυτή τη συνταγή.

    Απάντηση στο fergusonsarah