(50 ψήφους)
Φόρτωση ...
Ημέρα των Τριών Βασιλέων έρχεται, αλλά δεν έχουμε κάνει όλοι μας το διάσημο roscón. Μερικοί από εμάς επιλέξαμε να φτιάξουμε αυτά τα ζαχαρωμένα φρούτα. Είναι μια απλούστερη, ταχύτερη έκδοση και πάνω απ 'όλα με την οποία βγαίνει πολύ λιγότερο.
Όταν οι οικογένειες είναι μεγάλες και έχετε πολύ χρόνο, είναι υπέροχο να φτιάξετε ένα ροσόν ντε Ρέις στο σπίτι. Δεν υπάρχει τίποτα τόσο συναρπαστικό όσο βλέποντας τις μάζες να ανεβαίνουν και να ανεβαίνουν. Αλλά όταν οι οικογένειες είναι μικρές ή ο χρόνος τελειώνει, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε συνταγές όπως σήμερα λιγότερα συστατικά και γίνονται σε χρόνο μηδέν.
Το καλό πράγμα για αυτήν τη συνταγή είναι ότι μπορούμε να προσθέσουμε το ζαχαρωμένα φρούτα που μας αρέσουν περισσότερο. Στην περίπτωσή μου, έχω προσθέσει ανανά και παπάγια που θα δώσουν στα muffins μια πιο τροπική πινελιά. Ένας άλλος συνδυασμός που φαίνεται επίσης υπέροχος είναι το πορτοκάλι και τα κεράσια. Πιο παραδοσιακό αλλά εξίσου νόστιμο.
Με αυτά τα ποσά, 6 muffins από ζαχαρωμένα φρούτα, αλλά αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα καλούπι για να φτιάξετε μίνι cupcakes με τα οποία θα πάρετε πολλές περισσότερες μονάδες. Να θυμάστε ότι ο χρόνος μαγειρέματος θα μειωθεί σε περίπου 10 ή 15 λεπτά.
Muffins ζαχαρωμένα φρούτα
Μερικά εύκολα και απλά cupcakes για να φτιάξετε το Three Kings Eve
- Mayra Fernandez Joglar
- Τύπος συνταγής: σνακ
- Θερμίδες: 220
- Μερίδες: 6
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 2 αυγά
- 70 g αλεύρι χωρίς γλουτένη
- Ζάχαρη 70 g
- 7 γρ. Μπέικιν πάουντερ
- 30 g εξατμισμένου γάλακτος ή κρέμας για μαγείρεμα
- 40 g βούτυρο
- 100 ζαχαρωμένα φρούτα
Προετοιμασία
Προθερμαίνουμε ο φούρνος στους 175º με θερμότητα πάνω και κάτω.
Ετοιμάζουμε ένα καλούπι muffin και βάζουμε τα χαρτιά ή τα εξώφυλλα στα κενά.
Κόψαμε ζαχαρωμένα φρούτα που συλλέγονται σε μικρά κομμάτια. Κλείσαμε.
Σε ένα μεγάλο μπολ νικήσαμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να λευκανθούν και έχουμε μια απαλή, απαλή και γλυκιά κρέμα.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και τη μαγιά μαζί. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα κόσκινο ή ένα σουρωτήρι λεπτού πλέγματος, ό, τι έχουμε στο χέρι.
Μετά το ενσωματώνουμε στη ζύμη και το χτυπάμε.
Σε ένα μικρό μπολ, λιώνουμε το βούτυρο λίγα δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων αλλά χωρίς βράσιμο. Εσείς προσθέτουμε την κρέμα ή εξατμισμένο γάλα και ανακατέψτε.
Ρίχνουμε αυτό το μείγμα στη μάζα αλευριού που φτιάχνουμε στο μεγάλο μπολ και κτυπάμε καλά έτσι ώστε όλα τα συστατικά να είναι ενσωματωμένα.
Προσθέστε τα κομμάτια των ζαχαρωμένων φρούτων που είχαμε κρατήσει. Και χτυπάμε έτσι ώστε να κατανέμονται καλά σε όλη τη ζύμη.
Περνάμε τη ζύμη σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής. Δεν είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε ένα ακροφύσιο, αλλά πρέπει να υπάρχει μια μεσαίου μεγέθους οπή εξόδου για να περάσουν τα κομμάτια φρούτων.
Με μανίκι γεμίζουμε τα 6 μικρά φλιτζάνια ή χαρτιά muffin που είχαμε ετοιμάσει.
Σας παρουσιάζουμε στο φούρνος για 20-25 λεπτά έως ότου το ραβδί βγει καθαρό. Αφαιρέστε προσεκτικά από το φούρνο και αφήστε τους να ζεσταθούν για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε από το καλούπι και τα αφήνουμε σε ένα ράφι για να κρυώσουν εντελώς.
Κατά τη στιγμή του σερβιρίσματος, μπορούμε να τους βγάλουμε όπως είναι ή, αν θέλουμε να τους δώσουμε μια πιο χριστουγεννιάτικη πινελιά, μπορούμε πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Αυτή η εργασία είναι πολύ εύκολη εάν χρησιμοποιούμε ένα μικρό σουρωτήρι.
Ευχαριστώ για τη συνταγή cupcake!
ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΜΙΑ ΕΙΔΗ CUPCAKE ΧΩΡΙΣ ΑΥΓ ;;; ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΟΔΗΓΟΣ ΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΑΛΛΕΡΓΙΚΟΣ ΣΤΟ ΑΙΓ