(41 ψήφους)
Φόρτωση ...
La σάλτσα σόγιας είναι ένα από αυτά τα καρυκεύματα ικανά να μεταμορφώσουν ένα πιάτο. Συμβαίνει στη συνταγή που σας δείχνουμε σήμερα: ρύζι με λαχανικά και ζαμπόν.
Μπορεί να είναι υπέροχο συγκομιδή πλάκα εάν έχουμε υπόλοιπο λευκό ρύζι και / ή φασόλια. Ή μπορούμε να ξεκινήσουμε από το μηδέν και να μαγειρέψουμε προηγουμένως και τα δύο συστατικά. Σε κάθε περίπτωση, η ειδική πινελιά θα δοθεί από τη σάλτσα σόγιας που χρησιμοποιείται ευρέως στην ανατολίτικη κουζίνα.
Είναι ένα υπέροχο πρώτο πιάτο, αλλά μπορούμε επίσης να το πάμε στο τραπέζι ως γαρνιτούρα, συνοδεύοντας οποιοδήποτε είδος κρέατος ή, γιατί όχι, ένα τηγανιτό αυγό.
Ζεστή σαλάτα από ρύζι, ζαμπόν και πράσινα φασόλια
Μια συνταγή που πρέπει να θυμάστε όταν έχετε υπόλοιπο λευκό ρύζι ή μαγειρεμένα πράσινα φασόλια.
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: σύγχρονος
- Τύπος συνταγής: ρύζι
- Θερμίδες: 350
- Μερίδες: 4
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 250 γραμμάρια ρυζιού
- 150 g πράσινα φασόλια
- 1 zanahoria
- 1 παχύ φέτα μαγειρεμένο ζαμπόν
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Άλας
- Σάλτσα σόγιας
- Φρέσκο τυρί
Προετοιμασία
Εάν δεν έχουμε μαγειρεμένο ρύζι, ξεκινάμε τη συνταγή βάζοντας νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Όταν αρχίσει να βράζει προσθέτουμε αλάτι και μετά το ρύζι. Αφήστε το να ψηθεί για τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία. Μόλις μαγειρευτούν το βγάζουμε, το στραγγίζουμε και το διατηρούμε.
Μαγειρεύουμε επίσης τα φασόλια και το καρότο εάν δεν είναι ήδη μαγειρεμένα. Επί σε αυτόν τον σύνδεσμο θα δείτε έναν γρήγορο τρόπο μαγειρέματος.
Κόβουμε τα φασόλια και το καρότο.
Κόβουμε επίσης τη φέτα μαγειρεμένου ζαμπόν.
Βάζουμε ένα ψιλοκομμένο έξτρα παρθένο λάδι σε ένα τηγάνι. Σοτάρετε τα φασόλια, τα κομμάτια καρότου και τους μαγειρεμένους κύβους ζαμπόν.
Προσθέτουμε το μαγειρεμένο ρύζι και σοτάρουμε για μερικά λεπτά, μαζί με τα λαχανικά.
Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας και μαγειρέψτε για λίγα ακόμη λεπτά.
Σερβίρουμε με μερικά κομμάτια φρέσκου τυριού.
Περισσότερες πληροφορίες - Διακοσμημένα αυγά, ιδέες για τηγανητά αυγά, Πράσινα φασόλια σε μια κουζίνα