(39 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αυτή η συνταγή είναι μια πολύ απλή και πρωτότυπη ιδέα για να φτιάξετε μερικά Ζυμαρικά σε σχήμα κολοκύθας. Έχουμε χρησιμοποιήσει μερικές γκοφρέτες φτιαγμένες για ζυμαρικά και τις έχουμε γεμίσει με μια υπέροχη μαρμελάδα. Η μαρμελάδα μπορεί πραγματικά να είναι μια επιλογή για προσωπικό γούστο, αφού μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι μας προσφέρει η αγορά. Στην περίπτωσή μας, χρησιμοποιήσαμε α Μαρμελάδα κολοκύθας σπιτικό, όπου θα μάθουμε αργότερα πώς φτιάχνεται. Έπειτα έχουμε μαζέψει, κόψει τα ζυμαρικά και ψήσαμε για να φτιάξουμε αυτό το γλυκό ορεκτικό.
Αν θέλετε να μάθετε πολλές ακόμη γεμίσεις, μπορείτε να δοκιμάσετε τις εμπαναδίλιες μας γεμιστές βερμιτσέλι, de σοκολάτα και μπισκότο o con Μαρμελάδα φράουλα.
Ζυμαρικά σε σχήμα κολοκύθας
- Alicia tomero
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- [Β]Μαρμελάδα κολοκύθας[/ B]
- 500 γραμμάρια ωμής κολοκύθας
- Ζάχαρη 280 g
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 30 ml χυμό λεμονιού
- 200 ml νερού
- [Β]Μπουλέττες[/ B]
- 30 γκοφρέτες ζυμαρικών
- 1 κτυπημένο αυγό
Προετοιμασία
Σε ρομπότ επεξεργαστή ή σε ποτήρι ανάμειξης, προσθέτουμε το 500 γρ κολοκύθα σε κομμάτια. Το τεμαχίζουμε.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την θρυμματισμένη κολοκύθα μαζί με τα 280 γρ ζάχαρη, το μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα, το κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα κανέλας, τα 30 ml χυμό λεμονιού και τα 200 ml νερό. Το ανακατεύουμε καλά και το ζεσταίνουμε. μέτρια φωτιά για 35 λεπτά. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα μέχρι να δούμε ότι έγινε η μαρμελάδα.
Ετοιμάζουμε τις γκοφρέτες. Τοποθετούμε ένα από αυτά και ρίχνουμε στο κέντρο δύο κουταλάκια του γλυκού μαρμελάδα κολοκύθας. Σκεπάζουμε με την άλλη γκοφρέτα.
Θα χρησιμοποιήσουμε ένα κόφτης κολοκύθας να κάνουμε όπως θέλουμε. Ανασηκώνουμε και σφραγίζουμε με τις άκρες των δακτύλων και τις δύο άκρες.
Με τη βοήθεια της μύτης ενός μαχαιριού θα το σχήμα των ματιών.
Νικήσαμε το αυγό και απλώνουμε την επιφάνεια των ζυμαρικών.
Ζεσταίνουμε το φούρνος στους 180° και βάζετε τα ζυμαρικά σε χαρτί ψησίματος στο κεντρικό μέρος. θα βάλουμε ζέστανε πάνω κάτω και το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά του, περίπου 10 λεπτά
Μόλις γίνουν μπορούμε να τα σερβίρουμε ζεστά ή κρύα.
