(10 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αγαπάμε τα ζυμαρικά για δύο λόγους. Το πρώτο, γιατί ταιριάζει με όλα. Το δεύτερο είναι γιατί μπορούμε να ετοιμάσουμε ένα νόστιμο πιάτο σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Και αυτό θα κάνουμε σήμερα, μαγειρέψτε λίγο μακαρόνια με μπέικον και μαύρες ελιές να γλείφεις τα δάχτυλά σου.
Το ιδανικό για αυτού του είδους τις συνταγές είναι η προετοιμασία τους την τελευταία στιγμή, φέρτε τα στο τραπέζι φρεσκοφτιαγμένα. Όμως, αν δεν πρόκειται να έχουμε χρόνο, έχουμε ένα κόλπο: ετοιμάστε τα πάντα εκτός από το τελευταίο βήμα, αυτό της κρέμας. Όλα τα παραπάνω μπορούμε να τα κάνουμε εκ των προτέρων και, το μεσημέρι, ζεσταίνουμε τα ζυμαρικά μας με όλα τα υλικά και προσθέτουμε την κρέμα. Έτσι θα είναι κρεμώδες, ζεστό και στο σημείο του.
Εδώ είναι μερικές συμβουλές για πώς να μαγειρεύετε ζυμαρικά, Σε περίπτωση που σε βοηθήσει.
Ζυμαρικά με μπέικον και μαύρες ελιές
Μια πανεύκολη μακαρονάδα στην παρασκευή της, γεμάτη γεύση και κρεμώδη
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: σύγχρονος
- Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
- Θερμίδες: 320
- Μερίδες: 5
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 400g μακαρόνια
- Άφθονο νερό για να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά
- 200 γραμμάρια μπέικον σε κύβους
- Περίπου 20 μαύρες ελιές
- Άλας
- Τριμμένο πιπέρι
- 200 g υγρής κρέμας για μαγείρεμα
Προετοιμασία
Βάζουμε το νερό να βράσει σε μια φαρδιά κατσαρόλα. Όταν πάρει βράση ρίχνουμε το αλάτι και μετά τα ζυμαρικά. Αφήστε το να ψηθεί για την ώρα που αναγράφεται στη συσκευασία.
Εν τω μεταξύ, τηγανίζουμε το μπέικον σε ένα μεγάλο τηγάνι. Δεν χρειάζεται να προσθέσουμε λάδι γιατί το μπέικον έχει ήδη αρκετά λιπαρά. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να είναι χρυσοκαφέ.
Όταν ψηθούν καλά τα ζυμαρικά, τα βάζουμε στο τηγάνι, μαζί με το μπέικον. Προσθέτουμε τις μαύρες ελιές, λίγο πιπέρι και λίγο αλάτι.
Ανακατεύουμε με ένα ξύλινο κουτάλι.
Λίγο πριν το σερβίρετε, ξαναβάζετε το τηγάνι στη φωτιά και ανακατεύετε ξανά. Προσθέτουμε τη υγρή μας κρέμα και τα ενσωματώνουμε όλα καλά. Σερβίρουμε αμέσως.
Περισσότερες πληροφορίες - Επτά συμβουλές για το μαγείρεμα ζυμαρικών