Ζυμαρικά με σάλτσα αβοκάντο

Έχετε δοκιμάσει ποτέ ζυμαρικά αναμεμιγμένα με σάλτσα αβοκάντο; Εάν δεν το έχετε κάνει ακόμα, το συνιστώ ανεπιφύλακτα, γιατί είναι ένα υπέροχο ζυμαρικό που θα χρειαστείτε μόνο 20 λεπτά για να το προετοιμάσετε.

Εκτύπωση

Ζυμαρικά με σάλτσα αβοκάντο

Συγγραφέας: Άνγκελα

Χρόνος προετοιμασίας:  3 μ.

Χρόνος μαγειρέματος:  20 μ.

Συνολικός χρόνος:  23 μ.

Συστατικά

• Για 4 άτομα
• 500 γραμμάρια σπαγγέτι
• 2 ώριμα αβοκάντο
• Μερικά φρέσκα φύλλα βασιλικού
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
• Αλάτι Maldon
• Μαύρο πιπέρι στο έδαφος
• Ελαιόλαδο
• 20 ντοματίνια, στο μισό

Προετοιμασία

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράστε νερό με αλάτι. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες των ζυμαρικών.
2. Για τη σάλτσα αβοκάντο, στο ποτήρι μπλέντερ ανακατεύουμε το αβοκάντο με το βασιλικό, το σκόρδο και το χυμό λεμονιού. Καρυκεύστε με αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο και γαλακτωματοποιήστε τα πάντα μέχρι να αναμιχθούν καλά όλα τα υλικά.
3. Μόλις μαγειρέψουμε τα ζυμαρικά, τα στραγγίζουμε και τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα αβοκάντο. Γαρνίρετε με ντοματίνια και σερβίρετε αμέσως.

3.5.3226

Εκμεταλλεύομαι!