Ζυμαρικά Orzo με σπανάκι και τρία τυριά

Ζυμαρικά4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (21 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Το Orzo είναι μια ξηρή πάστα μορφή παρόμοιο με έναν κόκκο ρυζιού ή κριθαριού (εξ ου και το όνομά του), αν και κάπως μεγαλύτερο σε μέγεθος. Μπορείτε να τον βρείτε ως ριζόνι (μεγάλο ρύζι) και με πολλά άλλα ονόματα ανάλογα με την περιοχή. Είναι μια πάστα πολύ κατάλληλο για σούπες ή σαλάτες, αλλά και για στιφάδο με λαχανικά, με το οποίο συνδυάζεται πολύ καλά. Αυτή είναι η περίπτωση της συνταγής στο χέρι, orzo με σπανάκι και τρία διαφορετικά τυριά.

Ζυμαρικά Orzo με σπανάκι και τρία τυριά

Εκτύπωση συνταγής

Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα πιο ιδιαίτερο πιάτο ζυμαρικών από το συνηθισμένο με αυτή τη συνταγή για ζυμαρικά Orzo με σπανάκι και τρία τυριά. Είναι νόστιμα!

Ζυμαρικά Orzo με σπανάκι και τρία τυριά
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 200 g (ένα ποτήρι) ζυμαρικά orzo
  • Κουτάλια 2 ελαιόλαδου
  • μισό κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 μενταγιόν κατσικίσιο τυρί
  • 100 γραμμάρια τριμμένο παρμεζάνα
  • 100 γρ. Ημι-ωριμασμένου τυριού Manchego
  • μια πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο
  • ένα σακουλάκι καθαρό σπανάκι
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • άλας.

Προετοιμασία

  1. Βράζετε τα ζυμαρικά σε άφθονο βραστό νερό ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή.

  2. Όσο ψήνονται τα ζυμαρικά, ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι

  3. Μετά από 5 λεπτά, προσθέτουμε το σκόρδο και το σπανάκι σε φέτες και μαγειρεύουμε μέχρι να λιγοστέψει το σπανάκι.

  4. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και τα προσθέτουμε στο σπανάκι

  5. Ενσωματώνουμε τα 3 τυριά, κόβοντας τα τετράγωνα, το κατσικίσιο τυρί και το ημιπολτό.

  6. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν τα τυριά

  7. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε μια πρέζα αλεσμένο μοσχοκάρυδο, ανακατεύουμε και τέλος.

Εικόνα: πώς χτυπάει


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές ζυμαρικών, Συνταγές τυριών

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.