Ηφαίστειο σοκολάτας με κρέμα ή «κέικ λάβας»

Επιδόρπιο
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (40 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Θυμάστε τη λευκή σοκολάτα που ετοιμάζουμε; Για τους δεσμιστάδιους, θα σας πω ότι το υγρό είναι ένα "γεμισμένο" μπαχαρικό σφουγγάρι που μαγειρεύεται ελαφρά στο φούρνο έτσι ώστε να μην τελειώσει το μαγείρεμα μέσα και έτσι παραμένει υγρό. Το ηφαίστειο σοκολάτας είναι γεμάτο με κρέμα κακάου, έτσι ώστε όταν βάζετε το κουτάλι, βλαστάνει η λάβα σοκολάτας.

Ηφαίστειο σοκολάτας με κρέμα ή «κέικ λάβας»

Εκτύπωση συνταγής

Εκπλήξτε όλους στο σπίτι ή σε ένα πάρτι με παιδιά με αυτό το πολύ πρωτότυπο γλυκό σε σχήμα ηφαιστείου, με σοκολάτα και την κρέμα της

Ηφαίστειο σοκολάτας με κρέμα ή «κέικ λάβας»
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 200 γρ. ημι-τοποθετημένη κρέμα ή chantilly
  • 200+250 γρ. μαύρης σοκολάτας για επιδόρπια, 250 γρ. αλεσμένο αμύγδαλο
  • 100 γρ. κακάο σε σκόνη
  • 180 γρ. ανάλατο βούτυρο
  • 100 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 300 γραμμάρια χτυπημένο αυγό,

Προετοιμασία

  1. Ξεκινάμε προετοιμάζοντας ένα είδος βουτύρου ανακατεύοντας το chantilly με 200 γραμμάρια σοκολάτας φοντάν, ελαφρώς λιωμένη στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί.

  2. Ρίξτε αυτή την κρέμα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και αφήστε τη να κρυώσει.

  3. Για να ετοιμάσουμε τη ζύμη του κέικ, ανακατεύουμε τη σκόνη κακάο με τα αλεσμένα αμύγδαλα

  4. Από την άλλη, λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά την υπόλοιπη σοκολάτα για τα επιδόρπια, το βούτυρο και την καστανή ζάχαρη

  5. Μόλις λιώσουν αυτά τα υλικά, τα περιχύνουμε με το μείγμα αμυγδάλου.

  6. Τώρα χωρίς να σταματήσουμε το χτύπημα, προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά

  7. Τελειώνουμε το ανακάτεμα της ζύμης και την αδειάζουμε σε φλανερίτα χωρίς να φτάσουμε στην άκρη

  8. Παίρνουμε κομμάτια από το πηγμένο κακάο και την κρέμα και τα εισάγουμε στις φόρμες ζύμης.

  9. Ψήνουμε τα ηφαίστεια στους 140 βαθμούς περίπου για 20 λεπτά

  10. Σερβίρουμε χωρίς φόρμα και ζεστά.

Εικόνα: Greenmountaincoffee


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Μενού για παιδιά, Επιδόρπια για παιδιά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.