(10 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αυτοί γεμιστά σπαράγγια καιΕίναι μια ιδανική και διαφορετική μίζα. Ο συνδυασμός των συστατικών του είναι ένας απαλός και υποβλητικός συνδυασμός για να μπορέσετε να γιορτάσετε ένα άλλο είδος πιάτου στο τραπέζι σας. Θα τα γεμίσουμε σουρίμι, βραστό αυγό και θα φτιάξουμε μια σαλσαρόσα σε δύο βήματα. Είναι επίσης πολύ εύκολο να το κάνετε και θα σας πάρει μόνο λίγα λεπτά για να το κάνετε.
Αν σας αρέσει να μαγειρεύετε με σπαράγγια μπορείτε να δοκιμάσετε το δικό μας «σπαράγγια με κρέμα ρικότα και τυρί κότατζ».
Σπαράγγια γεμιστά με θαλασσινά
- Alicia tomero
- Μερίδες: 5-6
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 15 ακόντια λευκά σπαράγγια, ψημένα και χοντρά
- 300 γρ μπαστούνια σουρίμι
- 2 μικρά βραστά αυγά
- 250 γρ. Μαγιονέζα
- 3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
- Ξίδι Modena σε κρέμα για γαρνίρισμα
- Ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
Προετοιμασία
Παίρνουμε τα σπαράγγια και τα βάζουμε να στραγγίξουν. Στη συνέχεια τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει όλο το νερό.
Τοποθετούμε τα σπαράγγια στην πηγή που θα σερβίρουμε και κόψαμε στα μισά. Κλείσαμε.
Σε ένα ξύλο κοπής, τοποθετήστε το σουρίμι και το κόβουμε σε πολύ μικρά κομμάτια. Το ίδιο θα κάνουμε και με δύο αυγάΘα τα κόψουμε σε μικρά κομμάτια.
Βάλτε τα όλα σε ένα μπολ και προσθέστε τα μαγιονέζα και κέτσαπ, με αυτόν τον τρόπο θα δημιουργήσουμε μια ροζ σάλτσα. Αφαιρούμε καλά.
Με ένα μικρό κουταλάκι του γλυκού ας γεμίσουμε τα σπαράγγια. Τέλος, διακοσμούμε με μια μικρή κλωστή ξύδι Modena και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
