Σας φέρνουμε σήμερα νέες συνταγές καναπεδάκια, ιδανικό για να ντύσουμε το τραπέζι μας πριν από οποιοδήποτε από τα πολλά γεύματα που μας περιμένουν τα Χριστούγεννα, απλές και πρωτότυπες ιδέες που αρέσουν σε όλους μερικά σνακ που τα παιδιά απολαμβάνουν στο έπακρο, για την ποικιλία, την πρωτοτυπία και το χρώμα του.
Ο χρόνος για την προετοιμασία των ορεκτικών και καναπεδάκια είναι πολύ σημαντικός. Φυσικά, θα είναι απαραίτητο να υπολογίσουμε το χρόνο ώστε να φτάσουν φρέσκο στο τραπέζι, ειδικά αν είναι ζεστό, όπως συμβαίνει σήμερα για εμάς. Μια καλή ιδέα είναι να μας βοηθήσουν τα μικρά μας με τις απλούστερες συναθροίσεις. Όσο περισσότερα χέρια στην κουζίνα αυτές τις μέρες, τόσο το καλύτερο.
Τσάντες γαρίδας
Συστατικά:
- Ζυμαρικά από τούβλα
- Βασιλικές γαρίδες
- Μπακαλιάρος
- Ron
- Άλας
Επεξεργασία: Πρώτα θα κόψουμε τις γαρίδες σε μικρά κομμάτια και θα θρυμματίσουμε τον μπακαλιάρο. Στη συνέχεια θα τα σοτάρουμε όλα σε μια κατσαρόλα με μια πρέζα ελαιόλαδο και λίγο αλάτι μέχρι να ροδίσουν. Θα προσθέσουμε ένα παφλασμό ρούμι και φλαμπέ, προσέχοντας να μην κάψουμε τον εαυτό μας, ώστε το αλκοόλ να εξαφανιστεί. Θα κόψουμε τα τούβλα ζυμαρικά σε μικρά τετράγωνα, θα τα βάλουμε μια κουταλιά της σούπας και θα μαζέψουμε τα άκρα κρατώντας τα με τη βοήθεια οδοντογλυφίδας. Θα ψήσουμε για λίγα λεπτά προσέχοντας να μην καεί. Σερβίρονται ζεστά.
Δαγκώματα κοτόπουλου και μανιταριών
Συστατικά:
- Κοτόπουλο στήθος
- Ταρτάκια
- Μανιτάρια (champignons)
- Κρεμμύδι
- Κρέμα μαγειρέματος
Επεξεργασία. Θα κόψουμε τα μανιτάρια, το κρεμμύδι και το στήθος και θα τα σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν. Θα αφαιρέσουμε το υπερβολικό λάδι και θα προσθέσουμε μερικές κουταλιές της σούπας κρέμα, ανακατεύοντας καλά μέχρι να σχηματιστεί μια πάστα. Θα γεμίσουμε τα τάρτα με αυτά τα μείγματα. Μπορούν να διατηρηθούν και να χτυπηθούν στο φούρνο πριν το σερβίρετε. Μπορούμε να το ολοκληρώσουμε με καρύδι.
Δαγκώματα ζαμπόν και τυριού
Συστατικά:
- Υόρκη ζαμπόν
- Τριμμένο τυρί για gratin
- Nata
- Αυγό
- Ταρτάκια
Επεξεργασία. Θα κτυπήσουμε το αυγό όπως για μια ομελέτα και θα προσθέσουμε μια βουτιά κρέμας, τους κύβους ζαμπόν και το τυρί μέχρι να σχηματίσει μια πάστα. Θα διανείμουμε τη γέμιση στα τάρτα και θα ψήσουμε το gratin στο τέλος.
Έχετε ήδη νέες ιδέες για καναπεδάκια !!