Ισπανικά Muffins

πρωινό
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (39 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Αυτή η συνταγή από muffins Μου πέρασε από έναν Άγγλο φίλο, τη Τζούλι, η οποία το είχε γράψει σε ένα μικρό σημειωματάριο με λεξιλόγιο. Προφανώς η κυρία του σπιτιού του το έδωσε όταν έμενε να μαθαίνει τη γλώσσα μας στη Σεβίλλη. Και ευλογήστε αυτήν την κυρία και τη συνταγή της, απλή και νόστιμη!  Συνεχίζουμε να πολεμούμε κατά της βιομηχανικής αρτοποιίας. Ευχαριστώ Τζούλι!

Αυτά τα muffins διατηρούνται πολύ καλά για αρκετές ημέρες σε αεροστεγές δοχείο.

Ισπανικά Muffins

Εκτύπωση συνταγής

Τίποτα σαν τα καλά μάφιν για πρωινό και με αυτή τη συνταγή μπορείτε να τα απολαύσετε μέσα σε λίγα λεπτά

Ισπανικά Muffins
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: πρωινό
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 350 γραμμάρια αλεύρι
  • Ζάχαρη 250 g
  • 250 g ηλιέλαιο ή σπορέλαιο
  • 100 γρ. Κρέμα μαγειρέματος
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά
  • το ξύσμα από 1 λεμόνι ή πορτοκάλι
  • 250 g αυγών (περίπου 4 ή 5)
  • 1 πρέζα αλάτι

Προετοιμασία

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 230 ° C.

  2. Σε ένα μεγάλο μπολ και με έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατεύουμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού, την κρέμα γάλακτος και το λάδι. Ανακατέψτε καλά.

  3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με τη μαγιά και το αλάτι.

  4. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.Αδειάζουμε τη ζύμη σε φορμάκια για μάφινς πολλών φλιτζανιών ή χάρτινες επενδύσεις (γεμίστε τα 3/4).

  5. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και ψήνουμε στους 190°C-200°C. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά προσέχοντας να μην ροδίσουν πολύ.

  6. Αφήνουμε να κρυώσει σε μια σχάρα.

  7. Τοποθετήστε μέσα μια οδοντογλυφίδα για να ελέγξετε ότι είναι έτοιμα (όταν βγει καθαρή θα είναι έτοιμη).

σημειώσεις

Μπορείτε να πασπαλίζετε κάθε cupcake με λίγη κρυσταλλική ζάχαρη πριν το ψήσιμο. Θα δημιουργηθεί αυτή η χαρακτηριστική μικρή κρούστα.

Εικόνα: ξετινάζω


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Πρωινό και σνακ, Συνταγές αυγών

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

6 σχόλια, αφήστε τα δικά σας

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Mari Carmen dijo
    πριν 12 χρόνια

    με την πείνα που έχω, πώς μου το κάνεις αυτό χαχαχα

    Απάντηση στη Mari Carmen
  2.   Σάντρα Γκαλάρντο dijo
    πριν 12 χρόνια

    hehej το αντιγράψαμε, αυτό που μου είπε η κόρη μου τι ήθελα να κάνω ;-)

    Απάντηση στη Sandra Gallardo
  3.   Μίριαμ Μαρτίνεθ Περάλες dijo
    πριν 12 χρόνια

    Έχω ένα αγόρι 5 ετών και λατρεύει τα cupcakes που το αντιγράφω για να τα φτιάξω ευχαριστώ

    Απάντηση στο Miriam Martinez Perales
  4.   Recetín - Συνταγές για παιδιά και ενήλικες dijo
    πριν 12 χρόνια

    Χάρη σε εσάς Miriam Martinez Perales !!!

    απάντηση Recetín - Συνταγές για παιδιά και ενήλικες
  5.   ΑΛΙΚΙΑ ΚΑΒΕΖΑ dijo
    πριν 6 χρόνια

    Τα έφτιαξα, πολύ καλά, έχω ήδη κάνει μερικές συνταγές muffin, αυτές είναι οι καλύτερες. Ευχαριστώ

    Απάντηση στο ALICIA CABEZA
    1.    Άσεν Χιμένεθ dijo
      πριν 6 χρόνια

      Αυτό είναι υπέροχο! Ευχαριστώ για το σχόλιό σας, Alicia :)

      Απάντηση στο Ascen Jimenez