(18 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αυτό το κέικ έχει όλα τα συστατικά για να απολαύσετε την εξαίσια το φρούτο και τι αφροδισιακό σοκολάταςΤο Λατρεύουμε αυτά τα πρωτότυπα επιδόρπια όπου μπορούμε να αναμίξουμε οποιοδήποτε συστατικό και να δούμε ότι βγαίνει υπέροχα. Είναι εύκολο να το κάνουμε αν χρησιμοποιούμε μίξερ χειρός, αφού με λίγη προσοχή θα ανακατέψουμε τα υπόλοιπα υλικά για να μην αφήσουμε να μειωθεί ο όγκος τους. Προχωρήστε και δοκιμάστε το, αφού μπορείτε να απολαύσετε την εντυπωσιακή του χυμώδη και σοκολάτα.
Αν σας αρέσει να απολαμβάνετε κέικ, μπορείτε να δοκιμάσετε πώς να φτιάξετε ένα παντεσπάνι χωρίς αυγό.
Κέικ αχλαδιών με σοκολάτα
- Alicia tomero
- Μερίδες: 8
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 4 αυγά
- Ζάχαρη 130 g
- 170 g αλεύρι σίτου
- 1 φακελάκι σε σκόνη ψησίματος
φυσικό γιαούρτι
- Κουτάλια 2 ελαιόλαδου
- 4 ή 5 μικρά αχλάδια προσθέστε μικρούς κύβους
- 200 g σοκολάτας για ζαχαροπλαστική
- 75 ml de leche
- Μια χούφτα σοκολάτα για γαρνιτούρα (προαιρετικά)
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ προσθέτουμε το 4 αυγά και τα 130 γραμμάρια ζάχαρης, Με τη βοήθεια ενός σύρματος μίξερ θα το ανακατέψουμε μέχρι να σχηματιστεί μια αφράτη και υπόλευκη μάζα.
Προσθέτουμε προσεκτικά και χωρίς να αφαιρέσουμε το γιαούρτι και δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε το αλεύρι σίτου μαζί με το φάκελο μπέικιν πάουντερΤο Σε αυτό το βήμα μπορούμε να το ρίξουμε με τη βοήθεια ενός κόσκινου, ώστε να μην στραγγίσουν οι σβώλοι.
Με τη βοήθεια μιας σπάτουλας ανακατεύουμε τη ζύμη με περιβάλλουσες κινήσεις, δίνοντας όγκο σε κάθε στροφή έτσι ώστε να μην μειωθεί η αφράτη ζύμη.
Προσθέτουμε το κομμάτια αχλαδιού και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με τον ίδιο τρόπο, χωρίς να χαμηλώνουμε την ένταση.
Ετοιμάζουμε μια φόρμα που μπορεί να ψηθεί, στην περίπτωσή μου έχω προσθέσει ένα κομμάτι χαρτί ψησίματος στον πάτο έτσι ώστε αργότερα να μπορεί να αφαιρεθεί πολύ καλύτερα. Το βάζουμε στο φούρνο να 180 ° περίπου 30 λεπτά.
Σε ένα μπολ τοποθετούμε το 200 γρ σοκολάτα ψιλοκομμένη μαζί με το 75 ml de lecheΤο Θα το λιώσουμε και για αυτό θα το κάνουμε σε υδατόλουτρο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Είναι σημαντικό η ισχύς των μικροκυμάτων να είναι πολύ χαμηλή και θα το θέσουμε Διαστήματα 1 λεπτούΤο Κάθε φορά που τελειώνει εκείνο το λεπτό, ανακατεύουμε και το ξαναπρογραμματίζουμε για άλλη παρτίδα, όπως αυτή, μέχρι να λιώσει τελείως.
Ανατρέπουμε τη σοκολάτα πάνω από το κέικ και ρίχνουμε το σοκολάτα ψεκάζειΤο Μπορούμε να το βάλουμε στο ψυγείο για να στερεοποιηθεί γρήγορα η σοκολάτα ή να το σερβίρουμε με αυτόν τον τρόπο.
