(38 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αυτό το γλυκό είναι ένας γλυκός τρόπος για να πάρετε ένα κλασικό cheesecake, με υγιεινά συστατικά όπως τυρί cottage, λεμόνι και αυγά. Δεν μπορείτε να χάσετε τέτοιου είδους συνταγές στο τραπέζι σας, είναι απλές και θα χρειαστούν μόνο λίγα λεπτά στο φούρνο για να φτιάξετε αυτό το υπέροχο κέικ.
Τι προτιμάτε τυρόπιτα κρύο ή το ψημένο? Μας αρέσουν και τα δύο. Είναι η σειρά σας να απολαύσετε ψημένο τυρί κέικ με γεύση λεμόνι. Ένα κέικ που παρεμπιπτόντως δεν έχει αλεύρι και που μπορούν να απολαμβάνουν ειρηνικά από αυτούς που είναι αλλεργικοί στη γλουτένη.
Τάρτα λεμονιού, χωρίς άρωμα
- Alicia tomero
- Μερίδες: 8
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 3 αυγά
- 300 γρ. τυρί cottage
- 1 λεμόνι (δέρμα και χυμός)
- 80 γρ. ζάχαρης
- μια πρέζα αλάτι
Προετοιμασία
Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια και χτυπάμε τους κρόκους με το ξύσμα λεμονιού και τη ζάχαρη μέχρι να αποκτήσετε μια λευκασμένη και κολλημένη κρέμα.
Προσθέστε τη ρικότα που έχετε ανακατέψει προηγουμένως για να γίνει κρεμώδης και τρεις κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.
Συναρμολογούμε το αίθριος έως χιόνι με μια πρέζα αλάτι και το προσθέτουμε προσεκτικά με περιτυλίξεις στο τυρί κρέμα και τους κρόκους αυγών.
Λαδώνουμε μια αποσπώμενη φόρμα για κέικ και την πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ και τη ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στο 170 βαθμούς για 30 λεπτά. Μόλις πήξει το κέικ, το αφήνουμε να κρυώσει από το φούρνο.
