Κέικ λεμονιού Shirley: γεύση εσπεριδοειδών

Πρωινά και σνακ
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (14 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Εικόνα: insidethekaganoofkitchenThis κέικ λεμονιού είναι μια πραγματική απόλαυση. Είναι απλό να το κάνετε και αν θέλετε επιδόρπια εσπεριδοειδών θα το συμπεριλάβετε στις πιο απαιτούμενες συνταγές σας. Οι μετρήσεις είναι σε Κούπα (κύπελλα, που λέγεται στα αγγλικά) γιατί έτσι μου την έδωσαν, μιας και η συνταγή είναι βρετανική. Σε κάθε περίπτωση, αυτοί οι μετρητές είναι ήδη παντού και, αν όχι, τηρώντας τις αναλογίες, οποιοδήποτε δοχείο θα μας αξίζει αν έχουμε την αίσθηση. Πασπαλίζεται συνήθως με λίγη ζάχαρη άχνη αλλά Μπορείτε να σκεφτείτε έναν άλλο τρόπο να το παρουσιάσετε;

Κέικ με λεμόνι Shirley

Εκτύπωση συνταγής

Αν σας αρέσουν οι γεύσεις εσπεριδοειδών, αυτό το κέικ με λεμόνι Shirley πρόκειται να γίνει το αγαπημένο σας πρωινό

Κέικ με λεμόνι Shirley
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: πρωινό και σνακ
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακό)
  • ½ φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι
  • ζάχαρη άχνη για ξεσκόνισμα? για την κρέμα λεμονιού: ο χυμός από 2 λεμόνια
  • 1/4 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
  • 4 κουταλιές αλεύρι
  • 2 αυγα

Προετοιμασία

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175ºC.

  2. Αρχικά φτιάχνουμε τη βάση του κέικ με τον εξής τρόπο: σε ένα μεσαίο μπολ ή σαλατιέρα, ανακατεύουμε το βούτυρο (μαλακό), τα δύο φλιτζάνια αλεύρι και τη μισή ζάχαρη

  3. Ζυμώνετε μέχρι να μην κολλάει στα δάχτυλά σας

  4. Αν ακόμα κολλάει προσθέτουμε λίγο αλεύρι ακόμα.

  5. Τη μάζα την παίρνουμε σε ορθογώνια φόρμα (πιέζουμε λίγο τον πάτο) λαδωμένο και αλευρωμένο για να μην κολλήσει

  6. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

  7. Αφαιρέστε τη βάση μόλις γίνει, αλλά μην σβήσετε ακόμα το φούρνο.

  8. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε την υπόλοιπη ζάχαρη και τις 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι.

  9. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και το χυμό λεμονιού.

  10. Μετακινήστε μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή κρέμα.

  11. Περιχύνουμε με τη βάση που είχαμε ψήσει και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά ακόμα

  12. Αφήστε το να κρυώσει.

  13. Δεν χρειάζεται να ανησυχούμε αν μείνει κάτι μαλακό, γιατί το κέικ θα αποκτήσει συνοχή όταν κρυώσει.

  14. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και απολαμβάνουμε.

Εικόνα: insidethekaganoofkitchen


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Πρωινό και σνακ, Συνταγές ψητές

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.